Succulente recette facile à préparer de Tarte d'hiver poireaux-gorgonzola, salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 01 novembre 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
pâte brisée artisanale
Poireaux
Gorgonzola
Crème
Oeufs plein air
Feuilles de salade
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
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En 30 min, c'est prêt !
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Le savoureux mariage du gorgonzola et du poireau pour une recette de tarte d'hiver facile et rapide à réaliser. C'est un plat parfait pour le petit réconfort dont on a besoin en hiver !
1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée (ou préparez un cuit vapeur si vous êtes équipé).
2. Coupez les poireaux dans la longueur, lavez-les et émincez-les finement en rondelles. Faites-les cuire 10 à 15 min.
3. Préchauffez le four à 200°C.
4. Dans un bol, mélangez les œufs avec la crème, le sel, le poivre et le gorgonzola coupé en morceaux.
5. Egouttez bien les poireaux.
6. Etalez la pâte à tarte dans un moule adapté, et garnissez le fond de poireaux. Répartissez la crème au gorgonzola.
7. Enfournez pour 20 min. Préparez la salade et la sauce vinaigrette.
8. Vérifiez la cuisson de la pâte à tarte, prolongez si besoin. Dégustez-la bien chaude avec quelques feuilles de salade !
1. Mettez 800 g d’eau salée dans le bol. Coupez les poireaux dans la longueur, lavez-les et émincez-les finement en rondelles, mettez-les dans le panier et programmez 18 min varoma vit 1.
2. Préchauffez le four à 200°C.
3. A l‘arrêt de la minuterie videz le bol et mélangez les œufs avec la crème, le sel et le poivre et le gorgonzola coupé en morceaux 10 sec vit 4 .
4. Etalez la pâte à tarte dans un moule adapté, et garnissez le fond de poireaux. Répartissez la crème au gorgonzola.
5. Enfournez pour 20 min. Préparez la salade et la sauce vinaigrette.
6. Vérifiez la cuisson de la pâte à tarte, prolongez si besoin. Dégustez-la bien chaude avec quelques feuilles de salade !
Notre grain de sel
Le savoureux mariage du gorgonzola et du poireau pour une recette de tarte automnale facile et rapide à réaliser grâce à la succulente pâte artisanale de chez notre pâtissier. Retirez le maximum d'eau des poireaux afin de ne pas détremper la pâte. Pour un côté croquant, vous pouvez parsemer la tarte de pignons grillés ou de noix en fin de cuisson. Régalez-vous !
Informations nutritionnelles
Calories : 677.5 kcal
Lipides 40.16%
Glucides 32.34%
Protéines 20.02%
Sel 1.82%
Fibres 5.67%
pour 100g
une portion
Énergie
140.85 kcal/589.33 kJ
677.5 kcal/2834.66 kJ
Lipides
9.71g
46.7g
Dont acides gras saturés
5.59g
26.9g
Glucides
7.82g
37.6g
Dont sucres
2.1g
10.1g
Protéines
4.84g
23.3g
Sel
0.44g
2.1g
Fibres
1.37g
6.6g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Produits français100%
Empreinte CO2880g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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