Amandines aux abricots

Recette Amandines aux abricots
Ingrédients :
  • Abricots
  • Oeufs
  • Farine
  • Poudre d'amande
  • Crème fraiche liquide
  • Amandes effilées
  • Sucre blanc
  • Beurre
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 389 kcal
Lipides 48.53%
Glucides 33.39%
Protéines 13.15%
Sel 0.16%
Fibres 4.77%
pour 100g une portion
Énergie 245.68 kcal/1027.58 kJ 389 kcal/1627 kJ
Lipides 18.63g 29.5g
Dont acides gras saturés 9.28g 14.7g
Glucides 12.82g 20.3g
Dont sucres 10.11g 16g
Protéines 5.05g 8g
Sel 0.06g 0.1g
Fibres 1.83g 2.9g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie D
Origines
Légumes et fruits de saison 18%
Empreinte CO2 400g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette
Amandines aux abricots

1. Préchauffez le four à 200°.  


2. Rincez et dénoyautez les abricots. Coupez chaque moitié en deux s’ils sont gros. 


3. Fouettez dans un saladier les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 


4. Faites ramollir le beurre au micro-ondes. 


5. Incorporez progressivement le beurre ramolli, puis le mélange farine-poudre d’amande. Ajoutez la crème. Mélangez bien. 


6. Versez cette pâte dans un moule souple type Flexipan (sinon un moule classique beurré) et répartissez les abricots puis les amandes effilées sur le dessus. 


7. Mettez en haut du four pour 20 min.  


8. Servez tiède ou froid… Régalez-vous ! 

Notre grain de sel

Voici un dessert facile à réaliser et parfait pour l’été. L’association amande abricot  est un mariage délicieux. Les amandes effilées apportent du croquant. Vous pouvez réaliser cette recette en aout avec des mirabelles et en septembre avec des figues... 

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