Recette
Lasagnes végétariennes à la mozzarella

Recette Lasagnes végétariennes à la mozzarella
Succulente recette facile à préparer de Lasagnes végétariennes à la mozzarella, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 20 septembre 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • feuilles de lasagnes

  • Sauce tomate BIO
  • Mozzarella
  • Courgettes
  • Tomates.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Herbes de Provence

  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

40 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 437.1 kcal
Lipides 10.12%
Glucides 62.01%
Protéines 19.48%
Sel 1.31%
Fibres 7.08%
pour 100g une portion
Énergie 117.82 kcal/492.95 kJ 437.1 kcal/1828.83 kJ
Lipides 2.7g 10g
Dont acides gras saturés 1.35g 5g
Glucides 16.55g 61.4g
Dont sucres 2.56g 9.5g
Protéines 5.2g 19.3g
Sel 0.35g 1.3g
Fibres 1.89g 7g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 24%
Produits français 100%
Empreinte CO2 775g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Gourmandes et originales, ces lasagnes plairont à toute la famille ! Les végétariens y trouveront aussi leur bonheur en dégustant un plat sans viande mais tout aussi délicieux. Simplissime à réaliser et plus lèger que des lasagnes classiques.

Préchauffez le four à 200°.

1. Lavez les courgettes et coupez-les en très fines tranches (à la mandoline ou au robot). Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches ainsi que la mozzarella.

2. Dans un grand plat à gratin, versez la moitié du pot de sauce tomate puis ajoutez des pâtes à lasagne sur toute la surface et disposez une couche de courgettes, de tomates et de mozzarella. Salez généreusement, poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence.

3. Réitérez l’opération jusqu’en haut du plat en terminant par une couche de lasagnes recouverte de l’autre moitié de sauce tomate, et de tranches de tomates, assaisonnez.

4. Enfournez pour 40 min. ou plus et servez après avoir laissé le plat tiédir un peu.

Notre grain de sel

Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur la dernière couche de lasagnes. Pour gagner du temps, nous ne faisons pas précuire les légumes, aussi, vérifiez bien la cuisson et prolongez si besoin. Si vous constatez en cours de cuisson que le contenu est un peu sec, ajoutez un peu d’eau ou de lait sur le dessus. Ce plat est gourmand mais sain car il contient peu de matières grasses… S’il en reste, gardez-le pour le lendemain, il sera encore meilleur réchauffé !

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