Pizza aux figues fraîches, mozzarella - Salade
pâte à pizza artisanale
- Tomates BIO
- Brins de basilic BIO
- Mozzarella BIO
- Figues BIO
- Salade BIO.
Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Huile d’olive
- De quoi faire une vinaigrette
- Sel
- Poivre.
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 116.72 kcal/487.39 kJ | 398 kcal/1662 kJ |
| Lipides | 3.72g | 12.7g |
| Dont acides gras saturés | 1.2g | 4.1g |
| Glucides | 11.11g | 37.9g |
| Dont sucres | 3.02g | 10.3g |
| Protéines | 3.81g | 13g |
| Sel | 0.44g | 1.5g |
| Fibres | 1.5g | 5.1g |
Origines
Une pizza avec la fameuse pâte à pizza artisanale de notre boulanger... c'est juste un régal ! Mozzarella et figues fraîches... vous n'allez pas résistez longtemps ! Cette recette fera l'unanimité à table !
1. Préchauffez le four à 220°.
2. Coupez les tomates en fines rondelles.
3. Etalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Répartissez les tranches de tomates sur la pâte, sans les superposer.
4. Découpez finement les tranches de mozzarella et ajoutez-les, salez, poivrez. Coupez les figues en quartier, ajoutez-les, versez un filet d’ huile d’olive, et enfournez pour 20-25 min.
5. Pendant la cuisson, préparez la salade et la vinaigrette.
6. Sortez la pizza du four, parsemez-la de basilic ciselé, laissez-la reposer 5 min. et dégustez avec quelques feuilles de salade assaisonnée.
Nous avons sélectionné pour vous une pâte à pizza artisanale de chez le boulanger, plus difficile à étaler que les pâtes industrielles mais tellement meilleure ! N'utilisez pas de rouleau car la pâte se rétracte, travaillez-la avec les mains en la soulevant façon pizzaïolo !
Profitons de la saison des figues, ici en version sucré-salé..., si vous n’appréciez pas cette association, faites la pizza avec tous les autres ingrédients et gardez la figue pour le dessert :)