Recette
Pizza aux figues fraîches, mozzarella - Salade

Recette Pizza aux figues fraîches, mozzarella - Salade
Succulente recette facile à préparer de Pizza aux figues fraîches, mozzarella - Salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 27 septembre 2021.

Ingrédients :

  • pâte à pizza artisanale

  • Tomates BIO
  • Brins de basilic BIO
  • Mozzarella BIO
  • Figues BIO
  • Salade BIO.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • De quoi faire une vinaigrette
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 397.1 kcal
Lipides 18.31%
Glucides 54.68%
Protéines 17.47%
Sel 2.17%
Fibres 7.38%
pour 100g une portion
Énergie 116.45 kcal/487.23 kJ 397.1 kcal/1661.47 kJ
Lipides 3.72g 12.7g
Dont acides gras saturés 1.2g 4.1g
Glucides 11.11g 37.9g
Dont sucres 3.02g 10.3g
Protéines 3.55g 12.1g
Sel 0.44g 1.5g
Fibres 1.5g 5.1g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Empreinte CO2 600g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une pizza avec la fameuse pâte à pizza artisanale de notre boulanger... c'est juste un régal ! Mozzarella et figues fraîches... vous n'allez pas résistez longtemps ! Cette recette fera l'unanimité à table ! 

1. Préchauffez le four à 220°.

2. Coupez les tomates en fines rondelles.

3. Etalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Répartissez les tranches de tomates sur la pâte, sans les superposer.

4. Découpez finement les tranches de mozzarella et ajoutez-les, salez, poivrez. Coupez les figues en quartier, ajoutez-les, versez un filet d’ huile d’olive, et enfournez pour 20-25 min.

5. Pendant la cuisson, préparez la salade et la vinaigrette.

6. Sortez la pizza du four, parsemez-la de basilic ciselé, laissez-la reposer 5 min. et dégustez avec quelques feuilles de salade assaisonnée.

Notre grain de sel

Nous avons sélectionné pour vous une pâte à pizza artisanale de chez le boulanger, plus difficile à étaler que les pâtes industrielles mais tellement meilleure ! N'utilisez pas de rouleau car la pâte se rétracte, travaillez-la avec les mains en la soulevant façon pizzaïolo ! 
Profitons de la saison des figues, ici en version sucré-salé..., si vous n’appréciez pas cette association, faites la pizza avec tous les autres ingrédients et gardez la figue pour le dessert :)

Je compose un cabas à cuisiner