Pizza aux figues fraîches, mozzarella - Salade
- Pâte à pizza artisanale
- Mozzarella
- Figues
- Salade
- Basilic
- Tomates
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 116.72 kcal/487.39 kJ | 398 kcal/1662 kJ |
| Lipides | 3.72g | 12.7g |
| Dont acides gras saturés | 1.2g | 4.1g |
| Glucides | 11.11g | 37.9g |
| Dont sucres | 3.02g | 10.3g |
| Protéines | 3.81g | 13g |
| Sel | 0.44g | 1.5g |
| Fibres | 1.5g | 5.1g |
Origines
Une pizza avec la fameuse pâte à pizza artisanale de notre boulanger... c'est juste un régal ! Mozzarella, jambon cru en chiffonnade et figues fraîches... vous n'allez pas résistez longtemps ! Cette recette fera l'unanimité à table !
1. Préchauffez le four à 220°.
2. Coupez les tomates en fines rondelles.
3. Etalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Répartissez les tranches de tomates sur la pâte, sans les superposer.
4. Découpez finement les tranches de mozzarella et ajoutez-les, salez, poivrez. Coupez les figues en quartier, ajoutez-les, versez un filet d’ huile d’olive, et enfournez pour 20-25 min.
5. Pendant la cuisson, préparez la salade et la vinaigrette.
6. Sortez la pizza du four, parsemez-la de basilic ciselé, laissez-la reposer 5 min. et dégustez avec quelques feuilles de salade assaisonnée.
Nous avons sélectionné pour vous une pâte à pizza artisanale de chez le boulanger, peut-être un peu plus difficile à étaler que les pâtes industrielles mais tellement meilleure ! Profitons de la saison des figues, ici en version sucré-salé..., si vous n’appréciez pas cette association, réalisez la pizza avec juste tous les autres ingrédients et gardez la figue pour le dessert :)
Farfalles aux tomates et figues au chèvre chaud
Perles au pesto, amandes, mozzarella/coleslaw