Pizza aux figues fraîches, mozzarella - Salade

Recette Pizza aux figues fraîches, mozzarella - Salade
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 27 septembre 2021.
Ingrédients :
  • Pâte à pizza artisanale
  • Mozzarella
  • Figues
  • Salade
  • Basilic
  • Tomates
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 398 kcal
Lipides 18.08%
Glucides 53.98%
Protéines 18.51%
Sel 2.14%
Fibres 7.29%
pour 100g une portion
Énergie 116.72 kcal/487.39 kJ 398 kcal/1662 kJ
Lipides 3.72g 12.7g
Dont acides gras saturés 1.2g 4.1g
Glucides 11.11g 37.9g
Dont sucres 3.02g 10.3g
Protéines 3.81g 13g
Sel 0.44g 1.5g
Fibres 1.5g 5.1g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Empreinte CO2 336g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une pizza avec la fameuse pâte à pizza artisanale de notre boulanger... c'est juste un régal ! Mozzarella, jambon cru en chiffonnade et figues fraîches... vous n'allez pas résistez longtemps ! Cette recette fera l'unanimité à table ! 

1. Préchauffez le four à 220°.

2. Coupez les tomates en fines rondelles.

3. Etalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Répartissez les tranches de tomates sur la pâte, sans les superposer.

4. Découpez finement les tranches de mozzarella et ajoutez-les, salez, poivrez. Coupez les figues en quartier, ajoutez-les, versez un filet d’ huile d’olive, et enfournez pour 20-25 min.

5. Pendant la cuisson, préparez la salade et la vinaigrette.

6. Sortez la pizza du four, parsemez-la de basilic ciselé, laissez-la reposer 5 min. et dégustez avec quelques feuilles de salade assaisonnée.

Notre grain de sel

Nous avons sélectionné pour vous une pâte à pizza artisanale de chez le boulanger, peut-être un peu plus difficile à étaler que les pâtes industrielles mais tellement meilleure ! Profitons de la saison des figues, ici en version sucré-salé..., si vous n’appréciez pas cette association, réalisez la pizza avec juste tous les autres ingrédients et gardez la figue pour le dessert :)

Je commande un cabas à cuisiner