Recette
Tarte tomate, pesto et mozzarella - Salade verte

Recette Tarte tomate, pesto et mozzarella - Salade verte
Succulente recette facile à préparer de Tarte tomate, pesto et mozzarella - Salade verte, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 18 juillet 2022.

Ingrédients :

  • pâte brisée artisanale

  • Pesto
  • Tomates
  • Mozzarella
  • Salade verte

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • Origan (ou herbes de Provence)
  • De quoi réaliser une vinaigrette
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

30 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 386.9 kcal
Lipides 34.39%
Glucides 43.51%
Protéines 14.73%
Sel 2.31%
Fibres 5.07%
pour 100g une portion
Énergie 157.6 kcal/659.38 kJ 386.9 kcal/1618.79 kJ
Lipides 9.69g 23.8g
Dont acides gras saturés 4.07g 10g
Glucides 12.26g 30.1g
Dont sucres 2.12g 5.2g
Protéines 4.15g 10.2g
Sel 0.65g 1.6g
Fibres 1.43g 3.5g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie C

Origines

Légumes et fruits de saison 29%
Ingrédients en circuits courts 4%
Produits français 96%
Empreinte CO2 785g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Une tarte succulente et toute simple, préparée avec la fameuse pâte artisanale de chez notre pâtissier pour un important gain de temps et un résultat garanti ! En hiver, elle peut se réaliser avec des tomates concassées. Vous pouvez ajouter 2 tranches de jambon blanc entre le pesto et les tomates pour une tarte plus protéinée. Régalez-vous !

1. Préchauffez le four à 200°.

2. Lavez et coupez les tomates en rondelles.

3. Étalez la pâte à tarte dans un moule adapté et étalez le pesto uniformément par dessus, puis répartissez les rondelles de tomates à plat les unes contre les autres.

4. Coupez la mozzarella en grosses lamelles que vous répartissez dessus, arrosez d’un filet d’huile d’olive, poivrez et saupoudrez le tout d’origan (ou d’herbes de Provence).

5. Enfournez la tarte 25 min. ou plus.

6. Préparez la salade et la vinaigrette.

7. Vérifiez la cuisson de la tarte, prolongez si besoin puis dégustez avec la salade.

Notre grain de sel

Une tarte toute simple qui devrait faire l’unanimité... elle est croustillante et gourmande à souhait grâce à la fameuse pâte artisanale de chez notre pâtissier, et aux ingrédients qui sentent bon l'Italie. Hors saison, elle peut se faire avec des tomates concassées. Vous pouvez ajouter 2 tranches de jambon blanc entre le pesto et les tomates pour une version plus complète.

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