Flammekueche aux courgettes - Radis

Recette Flammekueche aux courgettes - Radis
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 21 mars 2022.
Ingrédients :
  • courgettes

  • Pâtes à fammekueche
  • Lardons
  • Fromage râpé
  • Crème épaisse
  • Botte de radis

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Poivre (de Sechuan de préférence)

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12-15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 631.8 kcal
Lipides 36.74%
Glucides 34.59%
Protéines 21.86%
Sel 3.13%
Fibres 3.67%
pour 100g une portion
Énergie 155.62 kcal/651.1 kJ 631.8 kcal/2643.45 kJ
Lipides 10.1g 41g
Dont acides gras saturés 4.56g 18.5g
Glucides 9.51g 38.6g
Dont sucres 1.5g 6.1g
Protéines 6.01g 24.4g
Sel 0.86g 3.5g
Fibres 1.01g 4.1g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie C
Origines
Légumes et fruits de saison 18%
Produits français 93%
Empreinte CO2 1085g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Super gourmande, cette Flammekueche est plus saine avec ses courgettes et c'est un bon moyen de manger des légumes ! Elle est ultra rapide à préparer et à cuire. Vous pourrez la servir accompagnée d’une bonne salade verte, et pas besoin d’être Alsacien, elle sera appréciée par les petits comme les grands !

1. Allumez le four à 220°C.

2. Lavez les courgettes et découpez des bandes fines dans la longueur à l’aide d’un rasoir à légumes ou d’une mandoline.

3. Étalez 2 pâtes à flammekueche sur 2 plaques allant au four (si vous êtes 4 pers. vous ferez les 2 autres pendant la cuisson des premières).

4. Disposez les bandes de courgettes sur toute la surface de la pâte en les faisant se chevaucher (si vous n’avez pas la patience ou le temps, vous pouvez aussi les mettre en vrac sans les aligner).

5. Répartissez les lardons et la crème par-dessus.

6. Poivrez et parsemez de fromage.

7. Enfournez pour 12 à 15 min. Pendant ce temps (si vous êtes 4 pers) préparez les 2 autres pâtes à flammekueche avec les ingrédients restants.

8. Préparez les radis.

9. Dégustez les radis puis la flammekueche.

Notre grain de sel

Si vous n’avez ni rasoir à légumes ni mandoline, découpez les courgettes en fines rondelles, ce sera plus facile. Surtout ne salez pas ! Le lard et le parmesan apportent déjà suffisamment de sel.
Régalez-vous !