Recette
Flammekueche aux courgettes - Radis

Recette Flammekueche aux courgettes - Radis
Succulente recette facile à préparer de Flammekueche aux courgettes - Radis, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 21 mars 2022.

Ingrédients :

  • courgettes

  • Pâtes à fammekueche
  • Lardons
  • Fromage râpé
  • Crème épaisse
  • Botte de radis

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Poivre (de Sechuan de préférence)

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

12-15 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 631.8 kcal
Lipides 36.74%
Glucides 34.59%
Protéines 21.86%
Sel 3.13%
Fibres 3.67%
pour 100g une portion
Énergie 155.62 kcal/651.1 kJ 631.8 kcal/2643.45 kJ
Lipides 10.1g 41g
Dont acides gras saturés 4.56g 18.5g
Glucides 9.51g 38.6g
Dont sucres 1.5g 6.1g
Protéines 6.01g 24.4g
Sel 0.86g 3.5g
Fibres 1.01g 4.1g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie C

Origines

Légumes et fruits de saison 18%
Produits français 93%
Empreinte CO2 1108g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Super gourmande, cette Flammekueche est plus saine avec ses courgettes et c'est un bon moyen de manger des légumes ! Elle est ultra rapide à préparer et à cuire. Vous pourrez la servir accompagnée d’une bonne salade verte, et pas besoin d’être Alsacien, elle sera appréciée par les petits comme les grands !

1. Allumez le four à 220°C.

2. Lavez les courgettes et découpez des bandes fines dans la longueur à l’aide d’un rasoir à légumes ou d’une mandoline.

3. Étalez 2 pâtes à flammekueche sur 2 plaques allant au four (si vous êtes 4 pers. vous ferez les 2 autres pendant la cuisson des premières).

4. Disposez les bandes de courgettes sur toute la surface de la pâte en les faisant se chevaucher (si vous n’avez pas la patience ou le temps, vous pouvez aussi les mettre en vrac sans les aligner).

5. Répartissez les lardons et la crème par-dessus.

6. Poivrez et parsemez de fromage.

7. Enfournez pour 12 à 15 min. Pendant ce temps (si vous êtes 4 pers) préparez les 2 autres pâtes à flammekueche avec les ingrédients restants.

8. Préparez les radis.

9. Dégustez les radis puis la flammekueche.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Si vous n’avez ni rasoir à légumes ni mandoline, découpez les courgettes en fines rondelles, ce sera plus facile. Surtout ne salez pas ! Le lard et le parmesan apportent déjà suffisamment de sel.
Régalez-vous !

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