Recette
Tomates farcies au chèvre chaud - Pommes de terre au four (SG)

Recette Tomates farcies au chèvre chaud -  Pommes de terre au four (SG)
Succulente recette facile à préparer de Tomates farcies au chèvre chaud - Pommes de terre au four (SG), fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 30 août 2021.

Ingrédients :

  • tomates

  • Fromages de chèvre frais
  • Pommes de terre
  • Ciboulette

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • 2 pincées de quatre épices ou autre épice
  • Papier cuisson
  • 1 oeuf
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 597.6 kcal
Lipides 31.64%
Glucides 32.87%
Protéines 27.31%
Sel 2.06%
Fibres 6.12%
pour 100g une portion
Énergie 104.98 kcal/439.24 kJ 597.6 kcal/2500.36 kJ
Lipides 6.15g 35g
Dont acides gras saturés 3.72g 21.2g
Glucides 6.39g 36.4g
Dont sucres 1.26g 7.2g
Protéines 5.31g 30.2g
Sel 0.4g 2.3g
Fibres 1.19g 6.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 1160g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une recette originale de tomates farcies au fromage de chèvre frais... Avec des pommes de terre au four, ce plat est juste un régal ! Facile et rapide à réaliser, n'attendez plus... Bon appétit ! 

1. Préchauffez le four à 180°C.   

2. Rincez les pommes de terre et coupez-les en 4 ou 6 dans la longueur, disposez-les dans un lèchefrite recouvert de papier cuisson et arrosez-les d’huile d’olive, parsemez de thym ou d’herbes de Provence et enfournez pour 25min.

3. Lavez les tomates. Coupez les « chapeaux » des tomates et évidez-les délicatement sans les abîmer (1). Salez l’intérieur et retournez-les dans un plat pour les faire dégorger. 

4. Écrasez le fromage de chèvre frais à la fourchette, ajoutez l’œuf, 1cs d’huile d’olive, le quatre-épices, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.   

5. Retournez les tomates évidées et remplissez-les de garniture au fromage de chèvre puis posez les « chapeaux » sur le dessus. Mettez-les dans un plat à four. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Enfournez et faites cuire 25 min. N’hésitez pas à prolonger la cuisson si vous avez un peu de temps.   

6. Lorsque les tomates sont cuites, sortez-les du four et servez-les avec les pommes de terre.

Notre grain de sel

Voilà une version estivale et végétarienne de la tomate farcie. (1) Vous pouvez garder la chair des tomates pour une sauce tomate ou une ratatouille...

Je compose un cabas à cuisiner