Tatin de courgettes et radis au chèvre

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 31 août 2020.
Ingrédients :
  • Pâte brisée artisanale
  • Courgette
  • Botte de radis
  • Miel
  • Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ
  • Ciboulette
  • Huile d'olive
  • Thym
  • Sel
  • Poivre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 362 kcal
Lipides 24.14%
Glucides 53.3%
Protéines 12.52%
Sel 2.78%
Fibres 7.26%
pour 100g une portion
Énergie 83.46 kcal/348.82 kJ 362 kcal/1513 kJ
Lipides 3.99g 17.3g
Dont acides gras saturés 1.48g 6.4g
Glucides 8.81g 38.2g
Dont sucres 3.32g 14.4g
Protéines 2.07g 9g
Sel 0.46g 2g
Fibres 1.2g 5.2g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Empreinte CO2 250g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable
La recette

Une recette originale de tatin salée... vous n'allez pas résister plus longtemps ! Les courgettes, légumes de saison par excellence, sont parfaites ! Les radis apportent leur touche de fraîcheur... 

Notre grain de sel

Une tatin version salée, une façon originale de profiter des courgettes en pleine saison avec notre pâte artisanale qui fera toute la différence… Fenouil, endives ou poireaux conviennent aussi à cette recette. Gardez les fanes de radis pour faire une soupe en ajoutant une pomme de terre, de l’ail et un oignon.

Je commande un cabas à cuisiner