Tian pommes de terre-courgettes au gorgonzola - Radis

Recette Tian pommes de terre-courgettes au gorgonzola - Radis
Succulente recette facile à préparer de Tian pommes de terre-courgettes au gorgonzola - Radis, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • pommes de terre

  • Courgettes
  • Gorgonzola
  • Crème fraiche
  • Oignons nouveaux
  • Radis.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  •   sel
  • Poivre

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

25-30 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.

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variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes

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En 30 min, c'est prêt !
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La recette

Profitez de la pleine saison des courgettes pour réaliser cette délicieuse recette...Ce tian gourmand vous rappellera le Sud par ses saveurs. Alors n'attendez plus, enfilez votre tablier ! 

1. Préchauffez le four à 200°.

2. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée (ou préparez votre cuit vapeur).

3. Lavez et épluchez si besoin les pommes de terre et coupez-les en très fines rondelles au robot ou à la mandoline puis faites-les cuire 8 min. dans l’eau bouillante ou à la vapeur. 

4. Lavez les courgettes et coupez-les également en très fines rondelles, émincez les oignons à la mandoline.

5. Mélangez à la fourchette le gorgonzola et la crème.

6.  Egouttez les pommes de terre (elles doivent être un peu fermes).

7. Dans un plat à gratin, étalez une partie de l’oignon, puis alternez rondelles de pommes de terre et de courgettes. Salez, poivrez et recommencez. Versez par-dessus le mélange crème-gorgonzola, et enfournez pour 20 min. ou plus.

8. Préparez le melon.

9. C'est prêt ! Dégustez le melon suivi du tian.

Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients

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Recette Thermomix

Notre grain de sel

Le gorgonzola est un fromage à base de lait de vache d’origine Italienne. Grâce à son goût caractéristique il accompagne très bien aussi les risottos, la polenta et surtout les pizzas. Ce tian peut se préparer en alternant les rondelles de pommes de terre et de courgettes à la verticale comme sur notre photo, si vous avez le temps... Régalez-vous !

Informations nutritionnelles

Calories : 462.5 kcal
Lipides 33.72%
Glucides 42.04%
Protéines 15.56%
Sel 1.53%
Fibres 7.15%
pour 100g une portion
Énergie 122.19 kcal/511.25 kJ 462.5 kcal/1935.1 kJ
Lipides 7.5g 28.4g
Dont acides gras saturés 4.68g 17.7g
Glucides 9.35g 35.4g
Dont sucres 2.62g 9.9g
Protéines 3.46g 13.1g
Sel 0.34g 1.3g
Fibres 1.59g 6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie C

Origines

Légumes et fruits de saison 57%
Produits français 100%
Empreinte CO2 701g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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