Brochettes de poulet au sésame, tomates provençales
Succulente recette facile à préparer de Brochettes de poulet au sésame, tomates provençales, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 20 juin 2022.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
filet de poulet
Tomates
Gousses d’ail
Citron
Graines de sésame
Brins de persil
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Qui dit brochettes dit…. été ! De bonnes brochettes de dinde accompagnées de légumes ! Ce plat ravira petits et grands !
Préchauffez le four à 200°.
1.Pelez et hachez l’ail. Dans un saladier, mélangez le jus de citron avec un quart de l’ail haché, le gingembre et l’huile de sésame (ou autre). Coupez le poulet en lanières, ajoutez-les, mélangez et laissez mariner 1h (optionnel).
2. Coupez les tomates en deux. Disposez-les dans un plat à four huilé, salez, poivrez. Lavez et ciselez un peu de persil, mélangez-le avec le reste de l’ail haché, répartissez sur les tomates et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Enfournez 25min. ou plus pour des tomates confites et caramélisées.
3. Repartissez le poulet sur les pics à brochette (optionnel).
4. Battez l’œuf dans une assiette creuse, versez la farine dans une assiette plate, puis le sésame dans une autre. Salez le poulet avant de le passez successivement dans l’œuf, la farine et le sésame.
5. Faites cuire les brochettes 10min à feu doux au BBQ, à la plancha ou dans votre poêle antiadhésive avec un filet d'huile de votre choix. Retournez à mi-cuisson.
6. Servez-les accompagnées des tomates provençales.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
1. Lavez et ciselez le persil 5 sec vit 7. Réservez
2. Pelez et hachez l’ail 5 sec vit 5 réservez les 3/4. Dans le bol, ajoutez le jus de citron, le gingembre et l’huile de sésame (ou autre) mélangez 3sec vit 3. Coupez le poulet en lanières, ajoutez-les, mélangez et laissez mariner 1h dans un saladier avec le mélange du bol(optionnel).
3. Coupez les tomates en deux. Disposez-les dans un plat huilé, allant au four, salez, poivrez. Mélangez le persil avec le reste de l’ail haché, répartissez sur les tomates et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Enfournez 25min. ou plus pour des tomates confites et caramélisées.
4. Repartissez le poulet sur les pics à brochette (optionnel).
5. Battez l’œuf dans une assiette creuse, versez la farine dans une assiette plate, puis le sésame dans une autre. Salez le poulet avant de le passez successivement dans l’œuf, la farine et le sésame.
6. Faites cuire les brochettes 10min à feu doux au BBQ, à la plancha ou dans votre poêle antiadhésive avec un filet d'huile de votre choix. Retournez à mi-cuisson.
7. Servez-les accompagnées des tomates provençales.
Notre grain de sel
Si vous n’avez pas de pics à brochettes ou si vous manquez de temps, vous pouvez aussi faire cuire votre poulet au sésame sans les pics. Si vous avez le temps de faire mariner le poulet 1h avant, profitez-en pour laisser plus longtemps les tomates au four, elles seront plus confites.
Informations nutritionnelles
Calories : 391.3 kcal
Lipides 25.07%
Glucides 12.94%
Protéines 59.44%
Sel 0.66%
Fibres 1.89%
pour 100g
une portion
Énergie
222.96 kcal/932.88 kJ
391.3 kcal/1637.2 kJ
Lipides
10.6g
18.6g
Dont acides gras saturés
1.94g
3.4g
Glucides
5.47g
9.6g
Dont sucres
0g
0g
Protéines
25.13g
44.1g
Sel
0.28g
0.5g
Fibres
0.8g
1.4g
NUTRI-SCORE :
Origines
Produits français78%
Empreinte CO21057g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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