Recette
Bruschettas à la Provençale - Salade

Recette Bruschettas à la Provençale - Salade
Succulente recette facile à préparer de Bruschettas à la Provençale - Salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 23 août 2021.
Recette végétarienne

Ingrédients :

  • pain de campagne

  • Poivrons marinés
  • Pesto vert
  • Roquette
  • Fromages de chèvre frais
  • Olives noires
  • Salade verte.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • De quoi faire une vinaigrette

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

15-20 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 415.5 kcal
Lipides 36.5%
Glucides 35.27%
Protéines 11.07%
Sel 6.75%
Fibres 10.41%
pour 100g une portion
Énergie 168.9 kcal/706.69 kJ 415.5 kcal/1738.45 kJ
Lipides 10.98g 27g
Dont acides gras saturés 1.99g 4.9g
Glucides 10.61g 26.1g
Dont sucres 1.71g 4.2g
Protéines 3.33g 8.2g
Sel 2.03g 5g
Fibres 3.13g 7.7g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie C

Origines

Légumes et fruits de saison 56%
Produits français 100%
Empreinte CO2 421g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Miaaam on en salive d'avance ! Ce mélange de craquant et de douceur va plaire à toute la famille!

1. Rincez et essorez la roquette.

2. Emiettez ou coupez le fromage de chèvre en dés.

3. Grillez les tranches de pain.

4. Préparez la salade verte et la vinaigrette.

5. Tartinez chaque tranche de pain avec 1cc de pesto. Disposez par-dessus la roquette et les poivrons égouttés, puis parsemez de chèvre.

6. Mélangez le reste du pesto avec un bon filet d’huile des poivrons et versez sur les tartines. Parsemez d’olives.

7. Servez les bruschettas accompagnées de la salade assaisonnée.
 
 

Notre grain de sel

Cette recette est inspirée de la cuisine ensoleillée d’Italie, un plat simplissime à préparer, frais, bon et équilibré. Parfait pour un repas de semaine. Et pourquoi pas le weekend pour un brunch… Vous pouvez aussi ajouter de la charcuterie pour une version plus protéinée.

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