Succulente recette facile à préparer de Pizza blanche au taleggio et au pesto -salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 14 mars 2022.
Ingrédients :
Pâte à pizza artisanale
Pesto
Fromage italien Taleggio
Echalotes
salade
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Voilà une pizza blanche (sans tomate) aux saveurs typiquement italiennes. Le fromage Taleggio tire son nom de la vallée bergamasque de Taleggio. C’est un fromage au lait de vache affiné pendant 1 à 2 mois en cave fraîche et humide, qui donnera toute la dimension italienne à cette pizza originale et savoureuse.
Préchauffez le four à 200°C.
1. Epluchez et ciselez finement les échalotes.
2. Détaillez le taleggio en fines tranches.
3. Etalez la pâte (aplatissez-la avec les mains, soulevez-la par le côté en lafaisant tourner pour l’étirer), posez-la sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson, tartinez avec le pesto. Répartissez les échalotes et le taleggio, poivrez.
4. Enfournez pour 15-20 min.
5. Pendant ce temps, préparez la salade et la vinaigrette.
6. Vérifiez la cuisson de la pizza et prolongez si besoin. Sortez-la du four et dégustez avec la salade.
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Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Voilà une pizza blanche (sans tomate) aux saveurs typiquement italiennes. Le fromage Taleggio tire son nom de la vallée bergamasque de Taleggio. C’est un fromage au lait de vache affiné pendant 1 à 2 mois en cave fraîche et humide. La pâte artisanale de chez notre boulanger est difficile à étaler comme toutes les pâtes à pain fraiches, soyez patients et surtout n'utilisez pas de rouleau, juste vos mains en soulevant le pâte pour l'étirer petit à petit et en la faisant tourner sur elle-même sur le plan de travail avec vos mains à plat. Le jeu en vaut la chandelle vous allez vous régaler !
Informations nutritionnelles
Calories : 523 kcal
Lipides 20.19%
Glucides 55.97%
Protéines 16.51%
Sel 2.93%
Fibres 4.4%
pour 100g
une portion
Énergie
192.99 kcal/808.24 kJ
523 kcal/2190.320068 kJ
Lipides
8.12g
22g
Dont acides gras saturés
2.58g
7g
Glucides
22.51g
61g
Dont sucres
1.11g
3g
Protéines
6.64g
18g
Sel
1.18g
3.2g
Fibres
1.77g
4.8g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Local et circuits courts68%
Produits français81%
Empreinte CO2418g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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