Succulente recette facile à préparer de Tartare asperges, avocat, tomates Galette végétarienne, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
Je choisis mes recettes
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variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
Je reçois mon panier à cuisiner
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contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
En 30 min, c'est prêt !
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Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
Rafraîchissez vous avec ce tartare à l'avocat ! Accompagné de ses galettes végétariennes, ce plat plaira aux petits et grands !
1.Faites bouillir une grande casserole d’eau salée (optez pour la cuisson vapeur si vous êtes équipé).
2.Lavez les asperges et faites-les cuire dans l’eau bouillante 10min. environ.
3.Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, égouttez et rafraichissez-les sous l’eau froide, égouttez à nouveau.
4.Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive faites dorer les galettes à feu doux, 4-5 min. de chaque coté.
5.Pelez les avocats,coupez-les en petits dés. Coupez les tomates en petits dés. Emincez les oignons nouveaux*, lavez et ciselez le cerfeuil ou persil. Coupez les asperges en rondelles tout en réservant les pointes.
6.Dans un saladier, préparez votre vinaigrette. Vous pouvez ajouter une pointe de Tabasco (optionnel). Ajoutez tous les ingrédients, mélangez et formez 4 petits dômes sur 4 assiettes.
