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Recette
Tartines de saumon fumé, ricotta et avocat
Ingrédients :
- Saumon fumé
- Ricotta
- Avocat
- Pain de campagne
Temps de préparation :
20 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 0 kcal/0 kJ | 372.7 kcal/1559.38 kJ |
| Lipides | 0g | 40.2g |
| Dont acides gras saturés | 0g | 4.4g |
| Glucides | 0g | 0.8g |
| Dont sucres | 0g | 0.7g |
| Protéines | 0g | 1.6g |
| Sel | 0g | 0.1g |
| Fibres | 0g | 0.6g |
Origines
La recette
Une recette pleine de fraîcheur... Le saumon fumé à la main par notre poissonnier apporte toute sa finesse à ce délicieux plat. N'attendez plus une minute pour préparer ces tartines qui feront l'unanimité au sein de votre famille !
1. Coupez le saumon fumé en lanières.
2. Coupez les avocats en deux, prélevez leur chair à l’aide d’une cuillère à soupe et tranchez-les en lamelles. Arrosez de jus de citron afin d’éviter qu’elles noircissent.
3. Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou au four. Tartinez-les de ricotta, déposez les lamelles d’avocat, salez et poivrez puis recouvrez avec les lamelles de saumon fumé (deux tartines par personne). Ajoutez un filet de jus de citron.
4. Préparez la salade et la vinaigrette.
5. Dégustez les tartines accompagnées de la salade.
Notre grain de sel
Voilà une nouvelle façon d’apprécier le fameux saumon fumé artisanal de notre poissonnier ! Cette recette peut se réaliser également avec de la truite fumée.
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