Succulente recette facile à préparer de Blinis nordiques au saumon fumé, salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
saumon fumé
Crème épaisse
Yaourts
Sachet de levure chimique
Aneth
Oeufs plein air
Salade
Citron
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
L’intérêt de cette recette est de préparer des blinis maison, faciles à réaliser et tellement meilleurs surtout avec notre fameux saumon fumé de façon artisanale par notre poissonnier… un délice !
1. Dans un petit saladier mélangez la farine et la levure, ajoutez les yaourts, les œufs, 2cs d’huile neutre (base 4 pers) et une pincée de sel, mélangez bien et laissez reposer (jusqu’à 1h si possible).
2. Faites cuire les blinis dans une poêle huilée bien chaude en formant des disques un peu épais avec une louche pour former des pancakes, laissez cuire 2min. de chaque côté.
3. Pendant ce temps, ciselez l’aneth et mélangez avec la crème fraiche, salez et poivrez.
4. Préparez la salade et assaisonnez-la à votre goût.
5. Tartinez les blinis du mélange crème-aneth et disposez du saumon fumé dessus.
6. Dégustez les blinis avec la salade. Vous pouvez ajouter un filet de citron sur le saumon.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
1.Mélangez dans le bol la farine, la levure, les yaourts, les œufs, 2cs d’huile neutre et une pincée de sel, mélangez20 sec. vitesse 8 et laissez reposer si possible une heure dans un saladier.
2. Faites cuire les blinis dans une poêle huilée bien chaude en formant des disques un peu épais avec une louche pour former des pancakes, laissez cuire 2min. de chaque côté.
3. Pendant ce temps, ciselez l’aneth en la jetant par le trou du couvercle sur les hélicesprogramme vitesse 8 ajoutez la crème fraiche et mélangez 5 sec. vitesse 2, salez et poivrez.
4. Préparez la salade et assaisonnez-la à votre goût.
5. Tartinez les blinis du mélange crème-aneth et disposez du saumon fumé dessus.
6. Dégustez les blinis avec la salade. Vous pouvez ajouter un filet de citron sur le saumon.
Notre grain de sel
Si vous avez le temps de laisser reposer la pâte, c’est mieux, sinon c’est comme la pâte à crêpe ce n’est pas très grave. L’intérêt de cette recette est de préparer des blinis maison, faciles à réaliser et tellement meilleurs surtout avec notre fameux saumon fumé de façon artisanale par notre poissonnier. Vous pouvez aussi accompagner ce plat d’avocats.
Informations nutritionnelles
Calories : 618.8 kcal
Lipides 27.96%
Glucides 33.27%
Protéines 30.69%
Sel 3.34%
Fibres 4.74%
pour 100g
une portion
Énergie
169.42 kcal/708.85 kJ
618.8 kcal/2589.06 kJ
Lipides
9.2g
33.6g
Dont acides gras saturés
3.39g
12.4g
Glucides
10.95g
40g
Dont sucres
1.31g
4.8g
Protéines
10.1g
36.9g
Sel
1.1g
4g
Fibres
1.56g
5.7g
NUTRI-SCORE :
Origines
Ingrédients en circuits courts37%
Produits français39%
Empreinte CO21839g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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