Recette
Blinis nordiques au saumon fumé, salade

Recette Blinis nordiques au saumon fumé, salade
Succulente recette facile à préparer de Blinis nordiques au saumon fumé, salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • saumon fumé

  • Crème épaisse
  • Yaourts
  • Sachet de levure chimique
  • Aneth
  • Oeufs plein air
  • Salade
  • Citron

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • 2 œufs

  • 200g de farine
  • Huile d’olive
  • Huile neutre
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

5 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 619.4 kcal
Lipides 28.13%
Glucides 34.15%
Protéines 30.88%
Sel 4%
Fibres 2.84%
pour 100g une portion
Énergie 169.58 kcal/709.53 kJ 619.4 kcal/2591.57 kJ
Lipides 9.2g 33.6g
Dont acides gras saturés 3.61g 13.2g
Glucides 11.17g 40.8g
Dont sucres 1.31g 4.8g
Protéines 10.1g 36.9g
Sel 1.31g 4.8g
Fibres 0.93g 3.4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie C

Origines

Légumes et fruits de saison 76%
Ingrédients en circuits courts 37%
Produits français 39%
Empreinte CO2 1198g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

L’intérêt de cette recette est de préparer des blinis maison, faciles à réaliser et tellement meilleurs surtout avec notre fameux saumon fumé de façon artisanale par notre poissonnier… un délice !

1. Dans un petit saladier mélangez la farine et la levure, ajoutez les yaourts, les œufs, 2cs d’huile neutre (base 4 pers) et une pincée de sel, mélangez bien et laissez reposer (jusqu’à 1h si possible).

2. Faites cuire les blinis dans une poêle huilée bien chaude en formant des disques un peu épais avec une louche pour former des pancakes, laissez cuire 2min. de chaque côté.

3. Pendant ce temps, ciselez l’aneth et mélangez avec la crème fraiche, salez et poivrez.

4. Préparez la salade et assaisonnez-la à votre goût.

5. Tartinez les blinis du mélange crème-aneth et disposez du saumon fumé dessus.

6. Dégustez les blinis avec la salade. Vous pouvez ajouter un filet de citron sur le saumon.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Si vous avez le temps de laisser reposer la pâte, c’est mieux, sinon c’est comme la pâte à crêpe ce n’est pas très grave. L’intérêt de cette recette est de préparer des blinis maison, faciles à réaliser et tellement meilleurs surtout avec notre fameux saumon fumé de façon artisanale par notre poissonnier. Vous pouvez aussi accompagner ce plat d’avocats.

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