Succulente recette facile à préparer de Blinis nordiques au saumon fumé, avocats, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
saumon fumé
Crème épaisse
Yaourts
Sachet de levure chimique
Aneth
Oignon nouveau
Avocats
Citron
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
L’intérêt de cette recette est de préparer des blinis maison, faciles à réaliser et tellement meilleurs surtout avec notre fameux saumon fumé de façon artisanale par notre poissonnier… un délice !
1. Dans un petit saladier mélangez la farine et la levure, ajoutez les yaourts, les œufs, 2cs d’huile neutre et une pincée de sel, mélangez bien et laissez reposer si possible une heure*.
2. Faites cuire les blinis dans une poêle huilée bien chaude comme des pancakes en formant des disques un peu épais avec une louche, laissez cuire 2 min. de chaque côté.
3. Pendant ce temps, émincez finement l’oignon nouveau, ciselez l’aneth et mélangez-les avec la crème fraiche, salez et poivrez.
4. Préparez les avocats et assaisonnez-les à votre goût (huile d’olive, sel, poivre, citron* par ex.)
5. Tartinez les blinis du mélange crème-oignons-aneth et disposez une tranche de saumon fumé dessus.
6. Dégustez les blinis avant ou après l’avocat.. Vous pouvez ajouter un filet de citron* sur le saumon
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
