Recette
Lasagnes de saumon aux poireaux

La recette

Quoi de mieux qu'un bon plat de lasagnes quand il fait aussi froid dehors ? Mais ce n'est pas n'importe quel plat de lasagnes : ce sont les lasagnes Healthy de chez Recettes et Cabas ! 

1. Allumez le four à 180°.

2. Lavez et émincez finement les blancs de poireaux.

3. Épluchez les échalotes et émincez-les.

4. Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les poireaux et les échalotes, et faites revenir à feu doux 10min. environ avec 1cs d’eau.

5. Pendant ce temps, découpez le saumon en petits morceaux puis ajoutez-le aux poireaux et aux échalotes 2min. avant la fin de la cuisson.

6. Salez, poivrez, versez 10cl de crème et mélangez délicatement.

7. Dans un plat à gratin, répartissez 5cl de crème et recouvrez de 2 ou 3 feuilles de lasagne suivant la taille du plat.

8. Versez la moitié du mélange poireaux-saumon et recouvrez de feuilles de lasagne, puis versez le reste du mélange poireaux-saumon et couvrez-le avec les dernières feuilles de lasagne.

9. Versez la crème restante mélangée à un fond d’eau, parsemez de fromage râpé et enfournez pour 20 min. Dégustez !