Pain pitas aux avocats et haricots rouge

Recette Pain pitas aux avocats et haricots rouge
Ingrédients :
  • Pains pita
  • Haricots rouges
  • Avocat
  • Crème fraîche épaisse
  • Citron vert
  • Épices mexicaines
  • Salade verte
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Voilà une recette qui vous fait voyager, idéale pour toutes les saisons...Savoureux et rapide à réaliser, tout le monde appréciera ces pains pita accompagnés d'avocats et d'haricots rouges. Ajoutez quelques épices mexicaines pour relever le goût.

En 10 min le tour est joué, bon appétit ! 

1. Préchauffez le four à 180°C et mettez les pains pita sur la grille.  Réchauffez-les pendant 8-10 minutes.

2. Pressez le citron.  Écrasez les 3 avocats à la fourchette.  Ajoutez le sel, le poivre et le jus de citron et la poudre d’ail (optionnel), mélangez bien.

3. Dans un bol, salez et poivrez ajoutez la crème fraîche et ajoutez quelques pincées d’épices mexicaines (goûtez et dosez selon que vous aimez épicé ou pas). Réservez.

4. Lavez et essorez la salade verte.  Préparez la vinaigrette.

5. Égouttez les haricots rouges.  Salez, poivrez et ajoutez quelques pincées d’épices mexicaines.  Chauffez- les dans une casserole ou dans le micro-ondes.

6. Quand les pains pita sont bien chauds, coupez-les en deux dans l’épaisseur et ouvrez-les délicatement.  Prenez une généreuse cuillerée de purée d’avocat et garnissez le creux du pain.  Ajoutez la crème épicée puis les haricots rouges

7. Savourez ces pains avec la salade verte.

Notre grain de sel

Cette recette simplissime, rapide mais savoureuse devrait plaire à toute la famille par son côté ludique, chacun assemblera ses pitas et sa garniture comme il le souhaite.
Pensez à conserver vos avocats à température ambiante pour les laisser mûrir.

Je compose un cabas à cuisiner