Aubergines à la bonifacienne

Ingrédients principaux :
  • Aubergine
  • Oeufs
  • Tomme de brebis
  • Sauce tomate bio
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Ensoleillez votre cuisine avec cette recette typiquement bonifacienne ! De délicieuses aubergines de saison farcies à la tomme de brebis et nappées d'une sauce tomates ... vous n'allez pas résister longtemps !

Notre grain de sel

Incontournables dans le sud de la Corse, ces aubergines se mangent indifféremment chaudes ou froides...Un peu long à préparer mais tellement bon ! On peut les servir aussi avec une sauce tomate bien relevée et ajouter du fromage râpé ou du parmesan avant d’enfourner. 

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