Croustillant de poisson, petites courgettes
Ingrédients :
- Lieu noir
- Feuille de brick
- Courgette
- Tomate
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Le lieu noir enveloppé dans dans de fines feuilles de brick est un vrai régal de par sa texture croquante et son goût unique. Accompagné de petites courgettes parfumées au romarin il régalera toute la famille. Miam... on adore !
Notre grain de sel
Vous pouvez aussi choisir de cuire les croustillants de poisson à la poêle.
Vous pouvez remplacer les feuilles de brick par des feuilles de pâte à filo. La pâte à filo est une mince pâte feuilletée utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Elle est plus fine et légère que la feuille de brick.