Recette
Omelette menthe chèvre frais, salade

Recette Omelette menthe chèvre frais, salade
Succulente recette facile à préparer de Omelette menthe chèvre frais, salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • œufs BIO

  • Chèvre frais BIO 
  • Feuilles de menthe
  • Salade verte BIO

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile d'olive, de quoi faire une vinaigrette

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 309.9 kcal
Lipides 46.26%
Glucides 4.98%
Protéines 44%
Sel 2.68%
Fibres 2.09%
pour 100g une portion
Énergie 150.44 kcal/629.43 kJ 309.9 kcal/1296.62 kJ
Lipides 10.87g 22.4g
Dont acides gras saturés 4.66g 9.6g
Glucides 1.17g 2.4g
Dont sucres 0.87g 1.8g
Protéines 10.34g 21.3g
Sel 0.63g 1.3g
Fibres 0.49g 1g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 95%
Produits français 100%
Ingrédients Bio 97%
Empreinte CO2 674g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une omelette express subtile et légère. Remplie de parfum avec la menthe et adoucie par notre chèvre frais des Monts d’Or ! Accompagnée d’une petite salade fraicheur. Parfait pour un soir où l’on veut manger sainement mais que le temps presse !

1. Battez les œufs en omelette dans un saladier, salez, poivrez et ajoutez 2-3cs d’eau.

2. Coupez le fromage de chèvre en fines lamelles, ciselez les feuilles de menthe.

3. Lavez la salade et préparez la vinaigrette.

4. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, versez les œufs et faites cuire l’omelette à feu doux.

5. Quand elle est presque prise, disposez par-dessus les lamelles de fromage de chèvre et les feuilles de menthe ciselées. Prolongez la cuisson pendant 1 min. et pliez l’omelette en chausson pour que le fromage fonde.

6. Faites glisser l’omelette dans un plat de service et servez aussitôt avec la salade

Notre grain de sel

Une omelette express subtile et légère. Pour les soirées où on est un peu pressés mais qu'on a quand même envie de se régaler !

Je compose un cabas à cuisiner