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œufs BIO
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Huile d'olive, de quoi faire une vinaigrette
pour 100g | une portion | |
Énergie | 150.44 kcal/629.43 kJ | 309.9 kcal/1296.62 kJ |
Lipides | 10.87g | 22.4g |
Dont acides gras saturés | 4.66g | 9.6g |
Glucides | 1.17g | 2.4g |
Dont sucres | 0.87g | 1.8g |
Protéines | 10.34g | 21.3g |
Sel | 0.63g | 1.3g |
Fibres | 0.49g | 1g |
Une omelette express subtile et légère. Remplie de parfum avec la menthe et adoucie par notre chèvre frais des Monts d’Or ! Accompagnée d’une petite salade fraicheur. Parfait pour un soir où l’on veut manger sainement mais que le temps presse !
1. Battez les œufs en omelette dans un saladier, salez, poivrez et ajoutez 2-3cs d’eau.
2. Coupez le fromage de chèvre en fines lamelles, ciselez les feuilles de menthe.
3. Lavez la salade et préparez la vinaigrette.
4. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, versez les œufs et faites cuire l’omelette à feu doux.
5. Quand elle est presque prise, disposez par-dessus les lamelles de fromage de chèvre et les feuilles de menthe ciselées. Prolongez la cuisson pendant 1 min. et pliez l’omelette en chausson pour que le fromage fonde.
6. Faites glisser l’omelette dans un plat de service et servez aussitôt avec la salade
Une omelette express subtile et légère. Pour les soirées où on est un peu pressés mais qu'on a quand même envie de se régaler !