Fini le manque d'inspiration !
Omelette à la menthe et au chèvre, mâche (SG)
Ingrédients :
œufs BIO
- Chèvre frais fermiers BIO
- Feuilles de menthe
- Mâche BIO
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- De quoi faire une vinaigrette
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
10 minutesTemps de cuisson :
10 minutes
La recette
Une omelette express subtile et légère. Parfumée avec la menthe fraiche et les premiers chèvres frais de la saison ! Un régal pour les soirs où le temps en cuisine est compté !!
1. Battez les œufs en omelette dans un saladier, salez, poivrez et ajoutez 2cs d’eau (base 4 pers).
2. Coupez le fromage de chèvre frais en lamelles, ciselez les feuilles de menthe.
3. Lavez la mâche et préparez la vinaigrette.
4. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, versez les œufs et faites cuire l’omelette à feu doux.
5. Quand elle est presque prise, disposez par-dessus les lamelles de fromage de chèvre et les feuilles de menthe ciselées. Prolongez la cuisson pendant 1 min. et pliez l’omelette en chausson pour que le fromage fonde.
6. Faites glisser l’omelette dans un plat de service et servez aussitôt avec la mâche.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Une recette express pour cette omelette à la fois gourmande et raffinée grâce au léger parfum de menthe.
Calories : 301 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 153.57 kcal/643.82 kJ | 301 kcal/1261.89 kJ |
| Lipides | 10.71g | 21g |
| Dont acides gras saturés | 4.59g | 9g |
| Glucides | 1.22g | 2.4g |
| Dont sucres | 1.02g | 2g |
| Protéines | 10.2g | 20g |
| Sel | 0.66g | 1.3g |
| Fibres | 1.02g | 2g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
76%
Local et circuits courts
98%
Produits français
100%
Empreinte CO2
521g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Je compose un cabas à cuisiner
