Succulente recette facile à préparer de Omelette à la menthe et au chèvre, mâche (SG), fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 11 janvier 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
œufs BIO
Chèvre frais BIO
Feuilles de menthe
Mâche BIO
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
1. Battez les œufs en omelette dans un saladier, salez, poivrez et ajoutez 2cs d’eau.
2. Coupez le fromage de chèvre en lamelles, ciselez les feuilles de menthe.
3. Lavez la smâche et préparez la vinaigrette.
4. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, versez les œufs et faites cuire l’omelette à feu doux.
5. Quand elle est presque prise, disposez par-dessus les lamelles de fromage de chèvre et les feuilles de menthe ciselées. Prolongez la cuisson pendant 1 min. et pliez l’omelette en chausson pour que le fromage fonde.
6. Faites glisser l’omelette dans un plat de service et servez aussitôt avec la mâche.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
