Recette
Omelette à la menthe et au chèvre, mâche (SG)

Recette Omelette à la menthe et au chèvre, mâche (SG)
Succulente recette facile à préparer de Omelette à la menthe et au chèvre, mâche (SG), fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 11 janvier 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • œufs BIO

  • Chèvre frais BIO
  • Feuilles de menthe
  • Mâche BIO

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • De quoi faire une vinaigrette
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

5 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes
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Informations nutritionnelles

Calories : 345.4 kcal
Lipides 45.68%
Glucides 4.79%
Protéines 45.15%
Sel 2.57%
Fibres 1.82%
pour 100g une portion
Énergie 143.02 kcal/598.41 kJ 345.4 kcal/1445.15 kJ
Lipides 10.31g 24.9g
Dont acides gras saturés 4.14g 10g
Glucides 1.08g 2.6g
Dont sucres 0.83g 2g
Protéines 10.19g 24.6g
Sel 0.58g 1.4g
Fibres 0.41g 1g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 99%
Produits français 100%
Empreinte CO2 819g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

1. Battez les œufs en omelette dans un saladier, salez, poivrez et ajoutez 2cs d’eau.

2. Coupez le fromage de chèvre en lamelles, ciselez les feuilles de menthe.

3. Lavez la smâche et préparez la vinaigrette.

4. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, versez les œufs et faites cuire l’omelette à feu doux.

5. Quand elle est presque prise, disposez par-dessus les lamelles de fromage de chèvre et les feuilles de menthe ciselées. Prolongez la cuisson pendant 1 min. et pliez l’omelette en chausson pour que le fromage fonde.

6. Faites glisser l’omelette dans un plat de service et servez aussitôt avec la mâche.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Une omelette express subtile et légère.

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