Croustade aux oignons rouge caramélisés, mâche

Recette Croustade aux oignons rouge caramélisés, mâche
Succulente recette facile à préparer de Croustade aux oignons rouge caramélisés, mâche, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • Feuilles de bricks

  • Oignons rouges, mâche.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • Huile d'olive ou beurre

  • Vinaigre
  • 2cs de sucre
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

30 minutes
Recettes et  cabas - panier à cuisiner

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La recette

Une tarte maxi croustillante et super maline avec la superposition des feuilles de bricks que vous aurez légèrement huilées pour un résultat bluffant et vraiment délicieux. 

1. Ciselez les oignons en rondelles (au robot si vous êtes équipés). Faites-les revenir dans un bon filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient translucides et fondantes (10 à 15min). Ajoutez 2cs de sucre pour les caraméliser pendant 3min.

2. Préchauffez le four à 200°C.

3. Dans un moule à tarte posez une feuille de bricks huilée à l'aide d'un pinceau ou d'un essui tout avec l'huile d'olive ou beurre fondu et renouvelez l'opération en posant toutes les feuilles des bricks l'une sur l'autre.

4. Recouvrez les feuilles de bricks avec les oignons caramélisés et enfournez pour 30min.

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Vous pouvez aussi remplacer le sucre par du sirop de grenadine pour caraméliser les oignons.

Calories : 517 kcal
Lipides 10.7%
Glucides 62.41%
Protéines 13.98%
Sel 1.81%
Fibres 11.1%
pour 100g une portion
Énergie 115.27 kcal/482.58 kJ 517 kcal/2164.38 kJ
Lipides 2.9g 13g
Dont acides gras saturés 0.45g 2g
Glucides 16.92g 75.9g
Dont sucres 5.8g 26g
Protéines 3.79g 17g
Sel 0.49g 2.2g
Fibres 3.01g 13.5g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Empreinte CO2 363g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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