Recette
Pain pita aux légumes du soleil et houmous, salade

Recette Pain pita aux légumes du soleil et houmous, salade
Succulente recette facile à préparer de Pain pita aux légumes du soleil et houmous, salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • Carottes

  • Poivron rouge
  • Poivron jaune
  • Oignons rouge
  • Ail
  • Pains pitas
  • Houmous BIO
  • Salade.

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  •  2cc de graines de fenouil (optionnel)
  • Sel
  • Poivre
  • De quoi faire une vinaigrette
  • Papier cuisson.

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

La recette

Un repas ludique et original, plein de saveurs et de couleurs. On a aimé le houmous à tartiner généreusement, et les légumes fondants, pour un repas qui casse les codes !

 

1. Préchauffez le four à 200°C.

2.  Préparez les légumes : épluchez les carottes et coupez-les en 2 ou en 4 dans la longueur selon leur grosseur. Taillez les poivrons en deux, ôtez le pédoncule et les graines, puis coupez en lanières. Pelez les oignons rouges et taillez-les en 4 ou 6. Pelez l’ail et écrasez-le.

3. Mélangez tous les légumes dans un saladier avec 2cc de graines de fenouil (optionnel) et 6cs d’huile d’olive (base 4 pers). Salez et poivrez. Répartissez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en essayant de ne pas superposer les légumes. Enfournez pour 25 à 30 min

4. Lavez et essorez la salade et préparez une vinaigrette à votre goût.

5. Vérifiez la cuisson des légumes et prolongez-la de quelques minutes si nécessaire.

6. Passez brièvement les pitas au four pour les réchauffer. Coupez-les en deux dans l’épaisseur, tartinez la base de houmous et répartissez les légumes grillés à l’intérieur

7. Dégustez les pitas accompagnées de la salade assaisonnée.

Notre grain de sel

Un repas ludique et original, plein de saveurs et de couleurs. On a aimé le houmous à tartiner généreusement, et les légumes fondants, pour un repas qui casse les codes !
A décliner avec toutes sortes d'autres légumes de saison.

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