Recette
Pain pita aux légumes du soleil et houmous, salade

Recette Pain pita aux légumes du soleil et houmous, salade
Succulente recette facile à préparer de Pain pita aux légumes du soleil et houmous, salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • Carottes BIO

  • Poivron rouge BIO
  • Poivron vert BIO
  • Oignons rouge BIO
  • Gousse d'ail BIO
  • Pains pita BIO
  • Houmous BIO
  • Salade BIO. 

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • 2cc de graines de fenouil (optionnel)
  • Sel
  • Poivre
  • De quoi faire une vinaigrette
  • Papier cuisson.

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 423.7 kcal
Lipides 7.52%
Glucides 68.29%
Protéines 12.25%
Sel 1.85%
Fibres 10.08%
pour 100g une portion
Énergie 105.27 kcal/440.44 kJ 423.7 kcal/1772.76 kJ
Lipides 1.91g 7.7g
Dont acides gras saturés 0.27g 1.1g
Glucides 17.34g 69.8g
Dont sucres 3.38g 13.6g
Protéines 3.11g 12.5g
Sel 0.47g 1.9g
Fibres 2.56g 10.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Ingrédients Bio 100%
Empreinte CO2 203g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Un repas ludique et original, plein de saveurs et de couleurs. On a aimé le houmous à tartiner généreusement, et les légumes fondants, pour un repas qui casse les codes !

 

Préchauffez le four à 200°C.

1. Préparez les légumes : épluchez les carottes et coupez-les en 2 ou en 4 dans la longueur selon leur grosseur. Taillez les poivrons en deux, ôtez le pédoncule et les graines, puis coupez en lanières. Pelez l'oignon rouge et taillez-le en 4 ou 6. Pelez l’ail et écrasez-le.

2. Mélangez tous ces légumes dans un saladier avec l'ail, 2cc de graines de fenouil (optionnel) et 6cs d’huile d’olive (base 4 pers). Salez et poivrez. Répartissez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en essayant de ne pas superposer les légumes. Enfournez pour 25 à 30 min.

3. Lavez et essorez la salade et préparez une vinaigrette à votre goût.

4. Vérifiez la cuisson des légumes et prolongez-la de quelques minutes si nécessaire.

5. Passez les pitas au four 3-4 min pour les réchauffer. Coupez-les en deux dans l’épaisseur, tartinez la base de houmous et répartissez les légumes grillés à l’intérieur.

6. Dégustez les pitas garnies accompagnées de la salade assaisonnée.

Notre grain de sel

Un repas ludique et original, plein de saveurs et de couleurs. On a aimé le houmous à tartiner généreusement, et les légumes fondants, pour un repas qui casse les codes !
A décliner avec toutes sortes d'autres légumes de saison.

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