Recette
Bruschettas à la Provençale - Salade

Recette Bruschettas à la Provençale - Salade
Succulente recette facile à préparer de Bruschettas à la Provençale - Salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 04 juillet 2022.
Recette végétarienne

Ingrédients :

  • pain de campagne BIO

  • Poivrons grillés et marinés
  • Pesto vert BIO
  • Roquette BIO
  • Fromages de chèvre frais BIO
  • Olives noires BIO
  • Salade verte. BIO

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • De quoi faire une vinaigrette

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

15-20 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 504.4 kcal
Lipides 36.4%
Glucides 38.97%
Protéines 16.42%
Sel 3.43%
Fibres 4.78%
pour 100g une portion
Énergie 192.7 kcal/806.27 kJ 504.4 kcal/2110.41 kJ
Lipides 11.35g 29.7g
Dont acides gras saturés 3.51g 9.2g
Glucides 12.15g 31.8g
Dont sucres 1.64g 4.3g
Protéines 5.12g 13.4g
Sel 1.07g 2.8g
Fibres 1.49g 3.9g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie C

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 96%
Empreinte CO2 616g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

On salive d'avance devant ce mélange de saveurs et de textures. A la fois croustillantes et gourmandes avec le fromage de chèvre frais et les poivrons marinés, ces bruschettas aux accents du sud vont plaire à toute la famille !

1. Rincez et essorez la roquette.

2. Emiettez ou coupez le fromage de chèvre en dés.

3. Grillez les tranches de pain.

4. Préparez la salade verte et la vinaigrette.

5. Tartinez chaque tranche de pain avec 1cc de pesto. Disposez par-dessus la roquette et les poivrons égouttés, puis parsemez de chèvre.

6. Mélangez le reste du pesto avec un bon filet d’huile des poivrons et versez sur les tartines. Parsemez d’olives.

7. Servez les bruschettas accompagnées de la salade assaisonnée.

 
 

Notre grain de sel

Cette recette est inspirée de la cuisine ensoleillée d’Italie, un plat simplissime à préparer, frais, bon et équilibré. Parfait pour un repas de semaine. Et pourquoi pas le weekend pour un brunch… Vous pouvez aussi ajouter de la charcuterie pour une version plus protéinée.

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