Succulente recette facile à préparer de Burger poulet-avocat, salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
filets de poulet
Pains burgers artisanaux
Avocat
Citron
Fromage frais
salade
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
1 oeufs, 1cs de moutarde à l'ancienne (à défaut de la classique)
Voici une recette originale de burger, avec toujours un bon pain frais artisanal mais des ingrédients bien différents du classique burger de bœuf. Un délicieux steak de poulet que vous allez préparer avec de l'oeuf, de la moutarde et des épices, pour un max de goût ! Un vrai régal !
1. Hachez le poulet ou coupez-le très finement au couteau.
2. Mélangez le poulet haché, l’œuf, la moutarde (optionnel), le piment d’Espelette (optionnel), le sel, le poivre.
3. Partagez le hachis de poulet en parts égales entre vos mains humides. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et ajoutez les portions de poulet en les aplatissant avec une spatule afin de former des galettes. Faites-les cuire 12-15 min. en les retournant à mi-cuisson.
4. Lavez et essorez la salade et préparez la vinaigrette.
5. Pendant ce temps, enlevez le noyau et la peau de l’avocat à l’aide d’une cuillère à soupe. Ecrasez-le à la fourchette, arrosez-le avec le jus de citron, salez, poivrez et mélangez avec le fromage frais.
6. Coupez les pains burger en deux dans l’épaisseur et faites-les chauffer au four (mode grill) ou au grille-pain ou dans la poêle.
7. Déposez sur les demi-burgers, les galettes de poulet bien chaudes, répartissez le mélange avocat-fromage frais, un filet d'huile d'olive et couvrez avec l’autre demi burger.
8. Servez les burgers aussitôt avec quelques feuilles salade.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
1. Mettez le poulet dans le bol, ajoutez l’œuf, la moutarde (optionnel), le piment d’Espelette (optionnel), le sel, le poivre. Mélangez 10 sec. Vitesse 4, réservez.
2. Partagez le hachis de poulet en parts égales entre vos mains humides. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et ajoutez les portions de poulet en les aplatissant avec une spatule afin de former des galettes. Faites-les cuire 12-15 min. en les retournant à mi-cuisson.
3. Lavez et essorez la salade et préparez la vinaigrette.
4. Pendant ce temps, enlevez le noyau et la peau de l’avocat à l’aide d’une cuillère à soupe. Ecrasez-le à la fourchette, arrosez-le avec le jus de citron, salez, poivrez et mélangez avec le fromage frais.
5. Coupez les pains burger en deux dans l’épaisseur et faites-les chauffer au four (mode grill) ou au grille-pain ou dans la poêle.
6. Déposez sur les demi-burgers, les galettes de poulet bien chaudes, répartissez le mélange avocat-fromage frais, un filet d'huile d'olive et couvrez avec l’autre demi burger.
7. Servez les burgers aussitôt avec quelques feuilles salade.
Notre grain de sel
Une autre façon de déguster un burger...un petit brin de fraicheur avant l’été. Vous pouvez aussi couper l’avocat en lamelles et tartiner le fromage frais sur le pain ou le poulet (notre photo). Pour éplucher l’avocat, passez une cuillère entre la peau et la chair et démoulez.
Informations nutritionnelles
Calories : 782.2 kcal
Lipides 13.47%
Glucides 45.51%
Protéines 35.43%
Sel 1.61%
Fibres 3.99%
pour 100g
une portion
Énergie
187.47 kcal/784.35 kJ
782.2 kcal/3272.72 kJ
Lipides
5.44g
22.7g
Dont acides gras saturés
1.25g
5.2g
Glucides
18.38g
76.7g
Dont sucres
2.49g
10.4g
Protéines
14.31g
59.7g
Sel
0.65g
2.7g
Fibres
1.61g
6.7g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison38%
Ingrédients en circuits courts14%
Produits français81%
Empreinte CO21442g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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