Fajitas poulet-tomates-poivrons-cheddar-avocat

Recette Fajitas poulet-tomates-poivrons-cheddar-avocat
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 30 août 2021.
Ingrédients :
  • wraps

  • Blancs de poulet
  • Poivrons
  • Oignons frais
  • Tomates
  • Avocat
  • Cheddar
  • Épices mexicaines

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d'olive

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
La recette

Une recette qui va plaire énormément à toute la famille ! On aime le côté convivial et parfumé de ces fajitas au poulet... 

Les épices mexicaines fournies dans votre cabas vous feront voyager !

1. Epluchez, lavez les oignons, les poivrons et les tomates. Coupez ces trois légumes séparément en petits dés de 1cm. 

2. Versez un filet d’huile d’olive dans une grande poêle et faites revenir d’abord les oignons, puis quand ils sont transparents, ajoutez les tomates et les poivrons. Salez, poivrez et mettez les épices mexicaines, dosez selon vos goûts et faites cuire à feu doux en couvrant 15 min.

3. Pendant ce temps coupez le poulet en dés. Ajoutez-les dans le mélange poivron-tomates, salez et faites cuire encore 7 min à couvert.

4. Coupez l’avocat en lamelles. Râpez le cheddar à l’aide d’une râpe ou d’un économe.

5. Quand le mélange légumes-poulet est cuit, répartissez le mélange sur les  wraps, ajoutez du cheddar dans chaque wrap et refermez-les. Faites-les chauffer 1 min au micro-onde pour faire fondre le fromage (optionnel).

6. Puis ajoutez les lamelles d’avocat et dégustez.

Notre grain de sel

Les fajitas nous viennent du Mexique. Les mexicains ajoutent facilement du maïs, du guacamole ou des dés de tomates fraîches...

Vous pouvez remplacer le cheddar par du comté ou de l’emmental ou ajouter quelques feuilles de roquette.

Les enfants auront peut être le droit de manger avec les doigts comme au Mexique !

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