Succulente recette facile à préparer de Blanc de volaille aux poivrons confits, riz, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 12 octobre 2020.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
filets de poulet
Poivrons rouges
Riz
Crème
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
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variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
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En 30 min, c'est prêt !
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Une recette qui coche toutes les cases et qui met l’eau à la bouche. De l’équilibre, avec les poivrons moelleux et confits, des saveurs avec le curry, de la gourmandise, avec un trait de crème en fin de cuisson, et de la couleur pour ravir les papilles et le cœur ! On adore !
1. Coupez les poivrons en petits cubes. Dans une sauteuse antiadhésive, faites chauffer un filet d'huile d'olive, faites revenir les poivrons à feu vif pendant quelques minutes. Réduisez le feu, couvrez et laissez cuire 20 min. tout en surveillant la cuisson, si cela accroche rajoutez un peu d’eau.
2. Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée (12 min environ à partir de la reprise de l’ébullition).
3. Coupez les filets de poulet en lanières.
4. Une fois les poivrons cuits, réservez-les dans un bol et faites chauffer la sauteuse à feu vif sans rajouter de matière grasse, ajoutez les lanières de volaille que vous ferez dorer puis cuire 5min. Baissez le feu, rajoutez les poivrons, le curry, du sel, du poivre et la crème, mélangez bien et ajustez l’assaisonnement.
1.Coupez les poivrons en petits cubes. Dans le bol du robot, mettez un filet d'huile d'olive et les poivrons et faitesmijoter 15 min/100°/ sens inverse/ fonction cuillère.
2. Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée (12 min environ à partir de la reprise de l’ébullition). Sinon si vous avez le temps faites-le cuire au robot avant les poivrons : mettez 800g d’eau salée dans le bol, ajoutez le riz rincé dans le panier etprogrammez 18 min varoma vit 1.
3. Coupez les filets de poulet en lanières.
4. Ajoutez-les dans le robot avec le curry, sel et poivreet faites mijoter 10 min/100°/ sens inverse/ fonction cuillère. 3 minutes avant la fin du programme ajoutez la crème.
5. Servez chaud accompagné du riz.
Notre grain de sel
Une recette qui coche toutes les cases et qui met l’eau à la bouche. De l’équilibre, avec les poivrons moelleux et confits, des saveurs avec le curry, de la gourmandise, avec un trait de crème en fin de cuisson, et de la couleur pour ravir les papilles et le cœur ! On adore ! Si vous disposez d'un peu plus de temps, faites confire les poivrons plus longtemps, ils n'en seront que meilleurs.
Informations nutritionnelles
Calories : 582.4 kcal
Lipides 12.01%
Glucides 44.19%
Protéines 39.03%
Sel 1.07%
Fibres 3.69%
pour 100g
une portion
Énergie
159.02 kcal/665.33 kJ
582.4 kcal/2436.76 kJ
Lipides
4.26g
15.6g
Dont acides gras saturés
1.94g
7.1g
Glucides
15.67g
57.4g
Dont sucres
1.58g
5.8g
Protéines
13.84g
50.7g
Sel
0.38g
1.4g
Fibres
1.31g
4.8g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Ingrédients en circuits courts50%
Produits français48%
Empreinte CO21719g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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