Nachos gratinés au cheddar, guacamole et tomates fraîches
Succulente recette facile à préparer de Nachos gratinés au cheddar, guacamole et tomates fraîches, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 27 juin 2022.
Ingrédients :
haricots rouges BIO
Nachos (non salés)
Tomates
Oignon rouge
avocats
Citron vert
Cheddar.
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
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variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
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contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
En 30 min, c'est prêt !
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Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
Un bon moment en perspective avec ce plat à partager, signé par notre cheffe Léa, ludique et super gourmand. Un guacamole maison, de la fraicheur avec les tomates, et le tout légèrement gratiné avec le cheddar…Olé !
Préchauffez votre four à 200°.
1. Rincez et égouttez les haricots rouges. Râpez ou coupez en petits morceaux le cheddar. Dans un plat allant au four, disposez les nachos, les haricots rouges et le cheddar comme sur notre photo. Enfournez pour 10 à 12 min jusqu'à ce que le fromage soit fondu ou gratiné.
2. Pendant ce temps, préparez le guacamole : coupez les avocats en deux, enlevez le noyau et prélevez la chair, écrasez grossièrement à la fourchette, mettez-la dans un bol. Pelez et coupez l’oignon rouge en petits dés, ajoutez-les à l’avocat. Arrosez de jus de citron vert, salez et mélangez.
3. Coupez les tomates en petits dés. Salez légèrement.
4. Servez les nachos parsemés de tomates fraiches et accompagnés du guacamole.
Voilà un plat complet typiquement mexicain. Le guacamole traditionnel se fait sans épices, mais avec beaucoup de sel et de jus de citron et il ne se mixe pas, on l'écrase au mortier ou à la fourchette comme la version que nous vous proposons ici ! N'hésitez pas à goûter et réajuster selon vos goûts.
Informations nutritionnelles
Calories : 800.1 kcal
Lipides 22.57%
Glucides 36.41%
Protéines 22.03%
Sel 1.07%
Fibres 17.93%
pour 100g
une portion
Énergie
218.11 kcal/912.57 kJ
800.1 kcal/3347.62 kJ
Lipides
10.36g
38g
Dont acides gras saturés
4.5g
16.5g
Glucides
16.71g
61.3g
Dont sucres
1.91g
7g
Protéines
10.11g
37.1g
Sel
0.49g
1.8g
Fibres
8.23g
30.2g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison94%
Ingrédients en circuits courts50%
Produits français50%
Empreinte CO2614g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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