Recette
Bagels fromage frais-thon-tomates confites - Salade

Recette Bagels fromage frais-thon-tomates confites - Salade
Succulente recette facile à préparer de Bagels fromage frais-thon-tomates confites - Salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 06 septembre 2021.

Ingrédients :

  • bagels

  • Thon
  • Concombre
  • Salade
  • Fromage frais
  • Tomates cerises
  • Tomates confites
  • Citron

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • Vinaigre balsamique
  • 1cs de moutarde
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

3-4 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 536 kcal
Lipides 15.54%
Glucides 43.3%
Protéines 33.56%
Sel 1.99%
Fibres 5.61%
pour 100g une portion
Énergie 128.85 kcal/539.09 kJ 536 kcal/2242.62 kJ
Lipides 4.13g 17.2g
Dont acides gras saturés 1.68g 7g
Glucides 11.51g 47.9g
Dont sucres 3.1g 12.9g
Protéines 8.92g 37.1g
Sel 0.53g 2.2g
Fibres 1.49g 6.2g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 37%
Ingrédients en circuits courts 2%
Produits français 98%
Empreinte CO2 1622g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Petit pain d'origine juive, adopté par les new-yorkais, le Bagel est dégusté dès le petit déjeuner. Il est ludique à préparer, croustillant dehors et gourmand dedans, avec ce fromage crémeux, mélangé au thon et aux tomates cerises, c’est un repas léger mais délicieux aux allures de pique-nique qui plaira à tous !

1. Réhydratez les tomates séchées 20 min dans de l'eau bouillante. Préchauffez le grill du four. Coupez les bagels en deux dans la hauteur et passez-les sous le grill (ou au grille-pain) pendant 3-4 min pour qu’ils soient légèrement dorés.

2. Lavez la salade, les tomates cerises et le concombre et coupez de fines tranches de concombre.

3. Mélangez le fromage frais avec la moutarde, le jus d’1/2 citron et le thon émietté. Tartinez la partie inférieure des bagels avec le fromage frais au thon et poivrez.

4. Disposez par-dessus quelques tranches de concombre, 2 tomates cerises coupées en deux, 2 tomates confites par bagels et quelques feuilles de salade émincées, salez, poivrez et versez un filet d’huile d’olive. Recouvrez avec l’autre moitié des bagels.

5. Servez avec le reste de la salade et de tomates cerises arrosées de vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique.

Notre grain de sel

Vous pouvez aussi ajouter des radis à votre salade et des zestes de citron sur le fromage frais et pourquoi pas des câpres coupées en dés dans la préparation de fromage frais au thon.

Les enfants et les plus grands aussi, auront peut-être le droit de manger avec les doigts !

Je compose un cabas à cuisiner