Bagels fromage frais-thon-tomates confites - Salade

Recette Bagels fromage frais-thon-tomates confites - Salade
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 06 septembre 2021.
Ingrédients :
  • bagels

  • Thon
  • Concombre
  • Roquette
  • Fromage frais
  • Tomates cerises
  • Tomates confites
  • Citron

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • Vinaigre balsamique
  • 1cc de moutarde
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

1. Préchauffez le grill du four. Coupez les bagels en deux dans la hauteur et passez-les sous le grill (ou au grille-pain) pendant 3-4 min pour qu’ils soient légèrement dorés.

2. Lavez la roquette, les tomates et le concombre et coupez de fines tranches de concombre. Mélangez le fromage frais avec la moutarde, le jus d’1/2 citron et le thon émietté.

Tartinez toutes les moitiés inférieures des bagels avec le fromage frais au thon et poivrez. Disposez par-dessus quelques tranches de concombre, 2 tomates cerises coupées en deux, 2 tomates confites par bagels et quelques feuilles de roquette, salez, poivrez et versez un filet d’huile d’olive. Recouvrez avec l’autre moitié des bagels.

3. Servez les bagels avec une petite salade fraîcheur composée du reste des légumes : roquette, tomates cerise et concombre (optionnel), assaisonnée avec une vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, sel, poivre.

Notre grain de sel

Vous pouvez aussi ajouter des radis à votre salade et des zestes de citron sur le fromage frais et pourquoi pas des câpres coupées en dés dans la préparation de fromage frais au thon.

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