Fini le manque d'inspiration !
Nachos gratinés au cheddar, guacamole et tomates fraîches (SG)
Ingrédients :
haricots rouges - Nachos
- Tomates
- Oignon rouge
avocats - Citron vert
- Cheddar.
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Sel.
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
10-12 minutes
La recette
Un bon moment en perspective avec ce plat à partager, signé par notre cheffe Léa, ludique et super gourmand. Un guacamole maison, de la fraicheur avec les tomates, et le tout légèrement gratiné avec le cheddar…Olé !
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Rincez et égouttez les haricots rouges. Râpez ou coupez en petits morceaux le cheddar. Dans un plat allant au four, disposez les nachos, les haricots rouges et le cheddar comme sur notre photo. Enfournez pour 10 à 12 min jusqu'à ce que le fromage soit fondu ou gratiné.
3. Pendant ce temps, préparez le guacamole : coupez les avocats en deux, enlevez le noyau et prélevez la chair, écrasez grossièrement, mettez-la dans un bol. Pelez et coupez l’oignon rouge en petits dés, ajoutez-les à l’avocat. Arrosez de jus de citron vert, salez et mélangez.
4. Coupez les tomates en petits dés. Salez légèrement.
5. Servez les nachos parsemés de tomates fraiches et accompagnés du guacamole.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Voilà un plat complet typiquement mexicain.
Le guacamole traditionnel se fait sans épices, mais avec beaucoup de sel et de jus de citron, comme la version que nous vous proposons ici !
N'hésitez pas à goûter et réajuster selon vos goûts.
Calories : 801.3 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 145.62 kcal/609.29 kJ | 801.3 kcal/3352.64 kJ |
| Lipides | 7.45g | 41g |
| Dont acides gras saturés | 3.16g | 17.4g |
| Glucides | 10.38g | 57.1g |
| Dont sucres | 0.8g | 4.4g |
| Protéines | 6.36g | 35g |
| Sel | 0.33g | 1.8g |
| Fibres | 5.2g | 28.6g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
100%
Ingrédients en circuits courts
50%
Produits français
50%
Empreinte CO2
626g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Je compose un cabas à cuisiner
