Recette
Buns tomates et aubergines fondantes à la provençale, mozza - Salade

Name: Buns tomates et aubergines fondantes à la provençale, mozza - Salade
Prep time: 15 min
Cook time: PT15-20M
Total time: 30 min
Cuisine: Française
Ingredients: 4 buns; 2 tomates; 1 oignon nouveau; 1 aubergine; 1 mozzarella; quelques feuilles de salade

Recette Buns tomates et aubergines fondantes à la provençale, mozza - Salade — Succulente recette facile à préparer de Buns tomates et aubergines fondantes à la provençale, mozza - Salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 23 mai 2022.

Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

Tomate
Aubergine
Mozzarella
Huile d'olive
Sel
Poivre
Vinaigre de cidre
Miel
Herbes de Provence, séchées
Oignon nouveau
Pain burger
Salade

newsletter

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

15-20 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Je veux recevoir les menus

Informations nutritionnelles

Calories : 267.5 kcal

Lipides 14.71%

Glucides 50.91%

Protéines 22.23%

Sel 1.37%

Fibres 10.78%

	pour 100g	une portion
Énergie	80.15 kcal/335.35 kJ	267.5 kcal/1119.22 kJ
Lipides	2.58g	8.6g
Dont acides gras saturés	1.38g	4.6g
Glucides	8.93g	29.8g
Dont sucres	2.43g	8.1g
Protéines	3.9g	13g
Sel	0.24g	0.8g
Fibres	1.89g	6.3g

NUTRI-SCORE :

Origines

Légumes et fruits de saison 84%

Produits français 88%

Empreinte CO2 335g

Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par

La recette

Un pain « buns » aux accents méridionaux et ensoleillés qui peut se servir froid comme un sandwich ou chaud réchauffé au grill. Ludique et gourmand, un repas complet idéal pour toute la famille, que vous pouvez même emporter en pique-nique !

1. Epluchez et émincez l’oignon. Faites-le revenir dans un bon filet d’huile d’olive dans une poêle ou une sauteuse à feu moyen avec du sel.

2. Lavez l’aubergine et les tomates et coupez-les en tranches. Recoupez les tranches d’aubergines en 4. Ajoutez les tomates et aubergines avec l’oignon et faites revenir environ 15min en ajoutant des herbes de Provence ou du cumin. Salez à nouveau, poivrez et retournez à mi-cuisson.

3. Coupez les buns en deux. Chauffez-les au four 5 min en position grill. Lavez la salade, préparez la vinaigrette et mélangez avec la salade.

4. Coupez la mozzarella en fines tranches. Garnissez les bagels de fondue de tomates et aubergines. Ajoutez la mozzarella.

5. Accompagnez les buns avec la salade.

Recette Thermomix

1. Epluchez et émincez l’oignon 5 sec vit 5. Faites-le revenir dans un bon filet d’huile d’olive 3 min 100° vit 1.

2. Lavez l’aubergine et les tomates et coupez-les en tranches. Recoupez les tranches d’aubergines en 4. Ajoutez les tomates et aubergines avec l’oignon et faites revenir environ 15min 100° vit 1 en ajoutant des herbes de Provence ou du cumin. Salez à nouveau, poivrez .

3. Coupez les buns en deux. Chauffez-les au four 5 min en position grill. Lavez la salade, préparez la vinaigrette et mélangez avec la salade.

4. Coupez la mozzarella en fines tranches. Garnissez les buns de fondue de tomates et aubergines. Ajoutez la mozzarella.

5. Accompagnez les buns avec la salade.