Recette
Gnocchis poelés aux cœurs d'artichaut, jambon cru 

Recette Gnocchis poelés aux cœurs d'artichaut, jambon cru 
Succulente recette facile à préparer de Gnocchis poelés aux cœurs d'artichaut, jambon cru , fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 17 janvier 2022.

Ingrédients :

  • gnocchis

  • Jambon cru
  • Tomates séchées
  • Roquette
  • Artichauts grillés

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

newsletter

Ingrédients du placard :

  • Huile d'olive

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

7 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Je veux recevoir les menus

Informations nutritionnelles

Calories : 379.6 kcal
Lipides 9.09%
Glucides 58.85%
Protéines 18.72%
Sel 4.01%
Fibres 9.32%
pour 100g une portion
Énergie 145.44 kcal/608.52 kJ 379.6 kcal/1588.25 kJ
Lipides 3.22g 8.4g
Dont acides gras saturés 0.8g 2.1g
Glucides 20.84g 54.4g
Dont sucres 4.25g 11.1g
Protéines 6.63g 17.3g
Sel 1.42g 3.7g
Fibres 3.3g 8.6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 14%
Produits français 100%
Empreinte CO2 752g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Facile à réaliser, cette salade de fin d'hiver aux gnocchis fondants est juste une tuerie qui fait partie de nos Best Of !  Du jambon cru, de la roquette pour une touche de fraicheur, des cœurs d'artichauts gourmands, des tomates confites  pour donner un accent italien à cette recette que vous aurez plaisir à refaire très souvent ! Buon appetito !

1. Faites tremper les tomates séchées 20 min dans un bol d'eau tiède.

2. Coupez les artichauts en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier avec un bon filet d‘huile d‘olive, du sel et du poivre.

3. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive, faites dorer les gnocchis 5-6 min à feu moyen, à couvert. Remuez régulièrement.

4. Pendant ce temps, rincez et essorez la roquette. Détaillez le jambon en lanières, coupez les tomates séchées en morceaux.

5. Mettez les gnocchis chauds dans le saladier, parsemez de tomates séchées, de jambon et de roquette, servez aussitôt. Dégustez !

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Voilà une salade chaud-froid qui fleure bon l'Italie ! Facile à réaliser, elle fait partie de vos Coups de Coeur ! Du jambon cru, de la roquette pour une touche de fraicheur, des cœurs d'artichauts gourmands, des tomates confites, voilà un recette que vous aurez plaisir à refaire !

Si vous aimez, vous pouvez ajouter quelques gros câpres ainsi que des copeaux de parmesan (comme sur notre photo). Buon appetito !

Je veux recevoir les menus

Je compose un cabas à cuisiner

Mon panier recette à cuisiner
Retour aux recettes
Je compose
mon cabas