Succulente recette facile à préparer de Gnocchis poelés aux cœurs d'artichaut, jambon cru , fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 17 janvier 2022.
Ingrédients :
gnocchis
Jambon cru
Tomates séchées
Roquette
Artichauts grillés
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
Je choisis mes recettes
Je choisis mes recettes
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
Je reçois mon panier à cuisiner
Je reçois mon panier à cuisiner
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
En 30 min, c'est prêt !
En 30 min, c'est prêt !
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
Facile à réaliser, cette salade de fin d'hiver aux gnocchis fondants est juste une tuerie qui fait partie de nos Best Of ! Du jambon cru, de la roquette pour une touche de fraicheur, des cœurs d'artichauts gourmands, des tomates confites pour donner un accent italien à cette recette que vous aurez plaisir à refaire très souvent ! Buon appetito !
1. Faites tremper les tomates séchées 20 min dans un bol d'eau tiède.
2. Coupez les artichauts en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier avec un bon filet d‘huile d‘olive, du sel et du poivre.
3. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive, faites dorer les gnocchis 5-6 min à feu moyen, à couvert. Remuez régulièrement.
4. Pendant ce temps, rincez et essorez la roquette. Détaillez le jambon en lanières, coupez les tomates séchées en morceaux.
5. Mettez les gnocchis chauds dans le saladier, parsemezde tomates séchées, de jambon et de roquette, servez aussitôt. Dégustez !
Recette non traduite, référez-vous à la fiche recette
Notre grain de sel
Voilà une salade chaud-froid qui fleure bon l'Italie ! Facile à réaliser, elle fait partie de vos Coups de Coeur ! Du jambon cru, de la roquette pour une touche de fraicheur, des cœurs d'artichauts gourmands, des tomates confites, voilà un recette que vous aurez plaisir à refaire !
Si vous aimez, vous pouvez ajouter quelques gros câpres ainsi que des copeaux de parmesan (comme sur notre photo). Buon appetito !
Informations nutritionnelles
Calories : 379.6 kcal
Lipides 9.09%
Glucides 58.85%
Protéines 18.72%
Sel 4.01%
Fibres 9.32%
pour 100g
une portion
Énergie
145.44 kcal/608.52 kJ
379.6 kcal/1588.25 kJ
Lipides
3.22g
8.4g
Dont acides gras saturés
0.8g
2.1g
Glucides
20.84g
54.4g
Dont sucres
4.25g
11.1g
Protéines
6.63g
17.3g
Sel
1.42g
3.7g
Fibres
3.3g
8.6g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Produits français100%
Empreinte CO2648g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Nos recettes coup de cœur
Recevez le livret des recettes préférées de nos adeptes
