Poulet aux noix de cajou, sirop d'érable, riz basmati

Recette Poulet aux noix de cajou, sirop d'érable, riz basmati
Ingrédients :
  • Filet de poulet
  • Oignon
  • Carotte
  • Noix de cajou
  • Gingembre
  • Sirop d'érable
  • Sauce soja
  • Riz thaï
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 0 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 0 kcal/0 kJ
Lipides 0g 0g
Dont acides gras saturés 0g 0g
Glucides 0g 0g
Dont sucres 0g 0g
Protéines 0g 0g
Sel 0g 0g
Fibres 0g 0g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
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La recette

Une recette sucrée-salée on ne peut plus originale, vous y trouverez du fondant, du croquant ainsi qu'un excellent riz thaï pour accompagner ce mélange de saveurs !

1. Hachez l’oignon, épluchez les carottes et découpez-les en fines rondelles. Coupez le poulet en lanières.

2. Faites chauffer l’huile de sésame (ou olive) dans une sauteuse et faites revenir l’oignon 3 min. Ajoutez les lanières de poulet puis les rondelles de carottes, poursuivez la cuisson 5 min.

3. Pelez et râpez le gingembre.

4. Ajoutez la sauce soja, le sirop d’érable, 18cl d’eau, le bouillon cube, le gingembre, du poivre. Laissez mijoter pendant 15 min. Liez la sauce avec la maïzena (ou de la farine).

5. Pendant ce temps, faites cuire le riz dans une grande casserole d’eau bouillante 10 à 15 min. Vérifiez la cuisson.

6. Faites torréfier les noix de cajou dans une poêle antiadhésive bien chaude quelques min jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

7. Ajoutez au dernier moment les noix de cajou au poulet.

8. Servez sans attendre avec le riz égoutté.

Notre grain de sel

Voici une recette pleine de saveurs et simple et rapide que vous pouvez aussi préparer à l’avance et faire réchauffer à la dernière minute.

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