Succulente recette facile à préparer de Crumble poulet-courgettes-fromage frais-noix, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 13 septembre 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
filets de poulet fermier
Courgettes
Fromage frais
Brins de menthe
Cerneaux de noix
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Un plat complet à l’équilibre idéal ! Un crumble au poulet qui change un peu, avec des courgettes râpées, de la menthe, et du fromage frais et un mélange de crumble à base de noix pour un côté ultra gourmand. Un régal à se partager !
Préchauffez le four à 180°C.
1. Ciselez la menthe. Lavez et essuyez les courgettes. Râpez-les avec leur peau.
2. Salez le poulet, puis faites-le dorer dans une poêle antiadhésive huilée 2min. de chaque côté. Coupez-le en fines lanières après cuisson (le poulet reste rosé).
3. Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec la menthe ciselée, les courgettes râpées, le poulet et la moitié de la chapelure (40g pour 4 pers). Salez, poivrez, mettez dans un plat à four.
4. Cassez les noix et hachez grossièrement les cerneaux, mélangez-les avec le reste de chapelure et l'huile d’olive. Dispersez ce mélange sur la préparation, enfournez pour 20min.
5. Servez chaud.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
2. Règlez le Thermomix vitesse 8 pour 10 sec et faites passer la menthe par le trou du couvercle. Lavez et essuyez les courgettes, coupez-les en 4, mettez-les dans le bol avec la menthe. Râpez-les avec leur peau 10 sec vit 4.
3. Salez le poulet, puis faites-le dorer dans une poêle antiadhésive huilée 2min. de chaque côté. Coupez-le en fines lanières après cuisson (le poulet reste rosé).
4. Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec la menthe ciselée et les courgettes râpées, le poulet et la moitié de la chapelure (40g pour 4 pers). Salez, poivrez, mettez dans un plat à four.
5. Mettez les cerneaux de noix dans le bol et mixez grossièrement5 sec vit 5, ajoutez le reste de chapelure et l'huile d’olive et mélangez5 sec vit 4. Dispersez ce mélange sur la préparation, enfournez pour 20min.
6. Servez chaud.
Notre grain de sel
Un crumble à base de poulet, ça change et c'est délicieux ! Pour le côté gourmand la base du crumble est réalisée avec des noix... Un régal à se partager ! Voilà un plat riche en protéines et en calcium mais pauvre en matière grasse.
Informations nutritionnelles
Calories : 427 kcal
Lipides 11.88%
Glucides 22.19%
Protéines 60.46%
Sel 1.32%
Fibres 4.15%
pour 100g
une portion
Énergie
103.58 kcal/434.28 kJ
427 kcal/1790.334 kJ
Lipides
2.43g
10g
Dont acides gras saturés
0.24g
1g
Glucides
4.54g
18.7g
Dont sucres
0.97g
4g
Protéines
12.37g
51g
Sel
0.27g
1.1g
Fibres
0.85g
3.5g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison93%
Produits français100%
Empreinte CO21179g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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