Recette
Clafoutis tomates cerises-courgettes-brebis - Radis

Name: Clafoutis tomates cerises-courgettes-brebis - Radis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Française
Ingredients: 2 courgettes ; 25cl de crème ; 120g de Tomme de brebis ; 250g de tomates cerises ; quelques brins de menthe ; 3 oeufs pleins air ; 1 botte de radis

Recette Clafoutis tomates cerises-courgettes-brebis - Radis — Succulente recette facile à préparer de Clafoutis tomates cerises-courgettes-brebis - Radis, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 20 septembre 2021.

Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

courgettes
Crème liquide
Tomme de brebis
Tomates cerises
Brins de menthe
Oeufs plein air
Botte de radis

Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

80g de farine
Huile d'olive
Sel
Poivre

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 479.8 kcal

Lipides 45.46%

Glucides 24.39%

Protéines 24.91%

Sel 1.4%

Fibres 3.84%

	pour 100g	une portion
Énergie	141.22 kcal/590.87 kJ	479.8 kcal/2007.48 kJ
Lipides	10.42g	35.4g
Dont acides gras saturés	6.24g	21.2g
Glucides	5.59g	19g
Dont sucres	1.59g	5.4g
Protéines	5.71g	19.4g
Sel	0.32g	1.1g
Fibres	0.88g	3g

NUTRI-SCORE :

Origines

Légumes et fruits de saison 100%

Produits français 77%

Empreinte CO2 625g

Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par

La recette

Simple et extra rapide à préparer, voici une recette de clafoutis plus légère qu'une quiche, pour les soirs de la semaine où vous manquez de temps ! Savoureux grâce à la douceur de la courgette relevée par la tomme de brebis, ce plat plaira aux enfants comme aux grands !

Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).

1. Lavez les courgettes et coupez-les en fines lamelles. Faites chauffer une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites sauter les courgettes 5-10 min. jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et moelleuses.

2. Dans un bol, battez la crème et les œufs entiers. Assaisonnez en sel et en poivre. Ajoutez progressivement la farine, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Égouttez les courgettes cuites sur du papier absorbant.

4. Coupez le fromage de brebis en petits dés. Ciselez la menthe. Rincez les tomates cerises.

5. Disposez les courgettes, la brebis, les tomates cerises et la menthe ciselée dans un plat beurré adapté à votre four. Versez la préparation à base d'œufs par dessus, puis enfournez pour 20 à 25 min.

6. Lavez et préparez les radis, dégustez-les en entrée et servez le clafoutis à la sortie du four.

Recette Thermomix

1. Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).

2. Lavez les courgettes et coupez-les en fines lamelles. Faites chauffer une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites sauter les courgettes 5-10 min. jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et moelleuses.

3. Ciselez la menthe en la jetant par le trou du couvercle sur les hélices en programme vitesse 8. Ajoutez la crème et les œufs entiers, la farine et mélangez 10 sec vit 5. Assaisonnez en sel et de poivre.

4. Égouttez les courgettes cuites sur du papier absorbant.

5. Coupez le fromage de brebis en petits dés. Rincez les tomates cerises.

6. Disposez les courgettes, la brebis, les tomates cerises et la menthe ciselée dans un plat beurré adapté à votre four. Versez la préparation à base d'œufs par dessus, puis enfournez pour 20 à 25 min.

7. Lavez et préparez les radis, dégustez-les en entrée et servez le clafoutis à la sortie du four.

Notre grain de sel

Simple et extra rapide à préparer, voici une recette de clafoutis plus légère qu'une quiche, pour les soirs de la semaine où quand le temps vous manque pour cuisiner ! Savoureux grâce à la douceur de la courgette relevée par la tomme de brebis (que vous pouvez remplacer par de la feta), ce plat plaira aux enfants comme aux grands !

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