Wok de filet mignon sauté aux asperges et aux brocolis (SG)
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 26 avril 2021.
Ingrédients :
filet mignon
- Sauce soja
- Gousses d’ail
- Brocoli
- Carottes
- Asperges vertes
Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Ingrédients du placard :
1cs de sucre
- 1cs de maïzena (ou de farine)
- ½ cc de poivre noir
- 1cs d’huile neutre
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 319 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 79.11 kcal/330.56 kJ | 319 kcal/1333 kJ |
| Lipides | 2.38g | 9.6g |
| Dont acides gras saturés | 0.77g | 3.1g |
| Glucides | 3.55g | 14.3g |
| Dont sucres | 1.98g | 8g |
| Protéines | 9.67g | 39g |
| Sel | 0.4g | 1.6g |
| Fibres | 1.71g | 6.9g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
64%
Produits français
100%
Empreinte CO2
975g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
La recette
Vous pouvez accompagner ce plat de riz ou de nouilles, et présenter la recette à l'assiette ou directement dans le wok.
Notre grain de sel
Vous pouvez aussi accompagner ce plat avec du riz comme en Asie.
La sauce soja contient du blé donc du gluten.
Pour une recette sans gluten, utilisez de la sauce tamari à la place de celle fournie, il s'agit d'une sauce soja sans gluten
en vente dans les magasins bio.