fromages blancs
Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Huile neutre
pour 100g | une portion | |
Énergie | 202.21 kcal/845.22 kJ | 550 kcal/2299 kJ |
Lipides | 7.24g | 19.7g |
Dont acides gras saturés | 2.57g | 7g |
Glucides | 24.89g | 67.7g |
Dont sucres | 2.28g | 6.2g |
Protéines | 8.09g | 22g |
Sel | 1.25g | 3.4g |
Fibres | 3.35g | 9.1g |
1. Faites une vinaigrette et mélangez avec les légumes.
2. Découpez le chorizo en dés, égouttez le maïs. Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sel, le poivre.
3. Ajoutez dans l’ordre les œufs en mélangeant bien à la cuillère en bois, puis ajoutez les fromages blancs et 2 bonnes cs d’eau. Mélangez uniformément.
4. Versez le maïs et le chorizo puis mélangez de nouveau délicatement.
5. Faites chauffer une grande poêle antiadhésive avec un peu de beurre et un filet d’huile neutre et versez la pâte en formant 4 petites galettes
pas trop épaisses, faites cuire 3 min environ de chaque coté. Renouvelez l’opération pour les 4 autres.
6. Dégustez les crudités avec les galettes de maïs.
Vous pouvez accompagner ces galettes d’une petite sauce en mélangeant un fromage blanc (ou yaourt), 1cs de crème, une herbe de votre choix, sel poivre et éventuellement des épices. Cette recette s’accompagne également très bien avec une salade verte. Vous pouvez remplacer le fromage blanc par du yaourt soja.