C'est la saison du PARRAINAGE ! Offrez 2 x 20€ à chaque filleul et recevez 15€ par parrainage soit 15€, 30€, 45€, 60€... !
filets de tacaud
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Huile d’olive
pour 100g | une portion | |
Énergie | 128.48 kcal/537.57 kJ | 633.1 kcal/2648.89 kJ |
Lipides | 8.16g | 40.2g |
Dont acides gras saturés | 4.18g | 20.6g |
Glucides | 3.53g | 17.4g |
Dont sucres | 1.28g | 6.3g |
Protéines | 9.74g | 48g |
Sel | 0.55g | 2.7g |
Fibres | 1.3g | 6.4g |
Un plat de poisson qui change, savoureux et parfumé avec notre préparation de crumble à base de chorizo doux, parmesan, beurre et chapelure…Accompagné d’un gratin crémeux au chou-fleur, un repas sain et gourmand !
Préchauffez le four à 200°.
1. Coupez le chou-fleur en petits bouquets en retirant les feuilles et les parties vertes.
Faites cuire les bouquets dans une casserole d’eau bouillante salée ou au cuit vapeur pendant 15 min.
2. Pendant ce temps, mixez au blender le chorizo, le beurre, la moitié du parmesan (en morceaux s'il est entier) et la chapelure (ou des biscottes) pour obtenir une pâte à crumble au chorizo.
3. Une fois cuits égouttez les bouquets de chou-fleur et mettez-les dans un plat à gratin. Versez par-dessus la crème, 1 pincée de noix de muscade, sel et poivre et répartissez le reste du parmesan (râpez-le à l'aide d'une râpe ou d'un économe s'il est en morceau). Faites gratiner 15 min.
4. Mettez les filets de poisson dans un plat à gratin huilé et recouvrez avec la pâte de chorizo. Enfournez pour 15 min environ selon l'épaisseur des filets.
5. Servez le crumble de poisson avec le gratin de chou-fleur.
Un plat de poisson qui change, savoureux et très parfumé grâce à la préparation de crumble à base de chorizo doux. Accompagné d’un gratin crémeux au chou-fleur, un repas sain et gourmand ! Le chorizo est un saucisson originaire d'Espagne et du Portugal fabriqué à partir de viande de porc ou d'un mélange de porc ou de bœuf, assaisonné avec du sel et du pimentón espagnol, une variété de paprika, qui lui donne sa couleur rouille et son goût légèrement fruité. Bonne découverte !