Filet de tacaud à la tapenade verte - potiron grillé
Succulente recette facile à préparer de Filet de tacaud à la tapenade verte - potiron grillé, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 21 décembre 2020.
Ingrédients :
filet de tacaud
Tapenade verte
Potiron
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Un poisson qui va cuire doucement au four, généreusement recouvert de notre pâte d’olive verte, à déguster avec des tagliatelles de potiron. Une façon différente de cuisiner à la fois le poisson et ce légume d’hiver qu’on aime tant.
Préchauffez le four à 180°C.
1. Otez la peau du potiron et coupez-le en lamelles de 1cm d’épaisseur environ.
2. Déposez les lamelles sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez de thym ou d’autres herbes de Provence, enfournez pour 30 min.
3. Pendant ce temps, coupez les filets de tacaud en gros morceaux. Posez-les dans un plat allant au four. Salez légèrement, poivrez et déposez sur chacun 1cc bombée de tapenade. Enfournez pour 10 à 15 min.
4. Servez le poisson bien chaud, accompagné du potiron rôti.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec du saumon et de la tapenade noire.
Le potiron ainsi cuit au four est vraiment délicieux et rapide en préparation, une variante appréciable en pleine saison ! Vous pouvez aussi l'assaisonner avec des épices.
Informations nutritionnelles
Calories : 213 kcal
Lipides 12.87%
Glucides 19.91%
Protéines 59.91%
Sel 2.61%
Fibres 4.7%
pour 100g
une portion
Énergie
52.4 kcal/220.06 kJ
213 kcal/894.539978 kJ
Lipides
1.48g
6g
Dont acides gras saturés
0.25g
1g
Glucides
2.29g
9.3g
Dont sucres
0.74g
3g
Protéines
6.89g
28g
Sel
0.3g
1.2g
Fibres
0.54g
2.2g
NUTRI-SCORE :
Origines
Produits français100%
Empreinte CO21960g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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