Recette
Filet de poisson à la crème, tagliatelles et fenouil à l'orange

Recette Filet de poisson à la crème, tagliatelles et fenouil à l'orange
Succulente recette facile à préparer de Filet de poisson à la crème, tagliatelles et fenouil à l'orange, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 30 novembre 2020.

Ingrédients :

  • filets de Lieu noir

  • Fenouils
  • Oranges
  • Crèmes fraîche
  • Tagliatelles

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile d'olive

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes
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Informations nutritionnelles

Calories : 550.4 kcal
Lipides 7.75%
Glucides 58%
Protéines 27.36%
Sel 1.01%
Fibres 5.89%
pour 100g une portion
Énergie 135.15 kcal/565.47 kJ 550.4 kcal/2302.87 kJ
Lipides 2.46g 10g
Dont acides gras saturés 0.54g 2.2g
Glucides 18.42g 75g
Dont sucres 2.68g 10.9g
Protéines 8.69g 35.4g
Sel 0.32g 1.3g
Fibres 1.87g 7.6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 63%
Produits français 100%
Empreinte CO2 1114g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

1. Lavez, émincez les fenouils en tranches et faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive et du sel puis recouvrez-les du jus des 2 oranges jusqu’à ce qu’ils soient cuits (environ 20 minutes).

2. Faites cuire les pates 10 min dans l'eau bouillante salée.

3. Faites cuire à feu vif 3 min de chaque côté les filets de poisson dans un filet d'huile d'olive.

4. Réservez les fenouils à l'orange dans un plat dès qu'ils sont cuit et mettez la crème dans la poêle des fenouils pour faire une sauce aromatisée avec l'orange qui accompagnera très bien votre poisson et les tagliatelles, salez et poivrez la sauce à votre convenance.

5. Servez une portion de tagliatelle, de fenouil à l'orange et un filet de poisson dans chaque assiette et recouvrez de la sauce à la crème.

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