filets de Lieu noir
Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Huile d'olive
pour 100g | une portion | |
Énergie | 135.3 kcal/565.5 kJ | 551 kcal/2303 kJ |
Lipides | 2.43g | 9.9g |
Dont acides gras saturés | 0.54g | 2.2g |
Glucides | 18.42g | 75g |
Dont sucres | 2.7g | 11g |
Protéines | 8.84g | 36g |
Sel | 0.32g | 1.3g |
Fibres | 1.87g | 7.6g |
1. Lavez, émincez les fenouils en tranches et faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive et du sel puis recouvrez-les du jus des 2 oranges jusqu’à ce qu’ils soient cuits (environ 20 minutes).
2. Faites cuire les pates 10 min dans l'eau bouillante salée.
3. Faites cuire à feu vif 3 min de chaque côté les filets de poisson dans un filet d'huile d'olive.
4. Réservez les fenouils à l'orange dans un plat dès qu'ils sont cuit et mettez la crème dans la poêle des fenouils pour faire une sauce aromatisée avec l'orange qui accompagnera très bien votre poisson et les tagliatelles, salez et poivrez la sauce à votre convenance.
5. Servez une portion de tagliatelle, de fenouil à l'orange et un filet de poisson dans chaque assiette et recouvrez de la sauce à la crème.