Espadon grillé au sésame, fondue de fenouil

Ingrédients principaux :
  • Espadon
  • Graine de sésame
  • Fenouil
  • Pomme de terre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

L'espadon mis en avant dans cette recette, grillé avec les graines de sésame est un vrai délice. C'est un poisson a chair fine et ferme, riche en protéines, en sels minéraux. Dégustez le avec une fondue de fenouil et des pommes de terre sautées pour un repas équilibré et savoureux. 

Notre grain de sel

Le goût anisé du fenouil se marie parfaitement au poisson. Les racines, feuilles et graines se mangent, cuites ou crues. Il renferme plus de protéines que la moyenne des légumes et sa teneur en fibre et en vitamines est élevée….Le seul hic est qu’on on ne sait pas toujours de quelle façon le cuisiner, alors en voilà une …!

Je commande un cabas à cuisiner