Recette
Gratin de saumon aux légumes

Recette Gratin de saumon aux légumes
Succulente recette facile à préparer de Gratin de saumon aux légumes, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 07 mars 2022.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • saumon

  • Courgettes
  • Poireaux
  • Crème fraîche
  • Emmental râpé

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Muscade moulue

  • Huile de cuisson
  • Sel et poivre.

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

15 minutes
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Informations nutritionnelles

Calories : 9999.99 kcal
Lipides 5.19%
Glucides 33.04%
Protéines 28.75%
Sel 0.01%
Fibres 33.01%
pour 100g une portion
Énergie 4 kcal/4 kJ 9999.99 kcal/9999.99 kJ
Lipides 14.86g 371.5g
Dont acides gras saturés 4.84g 121.1g
Glucides 94.67g 2366.7g
Dont sucres 72.12g 1803.1g
Protéines 82.38g 2059.6g
Sel 0.04g 0.9g
Fibres 94.6g 2364.9g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 49615g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

L’une de nos recettes coup de cœur qui remporte toujours un franc succès à la maison ! Un gratin comme on les aime, gourmand, du saumon frais, des courgettes et des poireaux pour un repas complet délicieux ! Vous allez nous en dire des nouvelles !!!

Préchauffez votre four à 200°C.

1. Coupez les poireaux en deux dans la longueur, lavez-les bien, retirez la partie verte et coupez-les en rondelles. Rincez de nouveau si nécessaire.

2. Mettez un fond d’eau salée avec les rondelles de poireaux dans une sauteuse, portez à ébullition et laissez cuire à couvert pendant 10min.

3. Lavez et coupez les courgettes en fines lamelles sans les éplucher. Ajoutez-les avec un peu d’huile d’olive dans la sauteuse avec les poireaux. Salez et poivrez. Mélangez et laissez cuire à couvert 8 min. en remuant de temps en temps.

4. Coupez les pavés de saumon en gros morceaux.

5. Dans un grand plat à gratin, mettez les légumes égouttés et les morceaux de saumon. Répartissez la crème, salez, poivrez (vous pouvez ajouter la muscade) et saupoudrez de fromage râpé.

6. Enfournez le gratin pour 10 à 15 min. Vérifiez la cuisson du saumon, c’est prêt, dégustez !

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Ce plat est à la fois complet, léger et gourmand. Ce type de gratin peut se faire avec d’autres légumes comme le brocoli ou le chou fleur.

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