Recette
Nems au chocolat et aux poires

Recette Nems au chocolat et aux poires
Succulente recette facile à préparer de Nems au chocolat et aux poires, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • Feuilles de filo

  • Poires
  • Chocolat praliné (Pralinoise ). 

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Beurre ou huile neutre (option)

  • Papier cuisson
  • 1 cs de sucre. 

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 505.5 kcal
Lipides 17.2%
Glucides 68.36%
Protéines 7.77%
Sel 0.92%
Fibres 5.74%
pour 100g une portion
Énergie 228.05 kcal/954.14 kJ 505.5 kcal/2115.01 kJ
Lipides 8.39g 18.6g
Dont acides gras saturés 2.89g 6.4g
Glucides 33.34g 73.9g
Dont sucres 12.77g 28.3g
Protéines 3.79g 8.4g
Sel 0.45g 1g
Fibres 2.8g 6.2g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie C

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 99%
Empreinte CO2 661g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Attention, cette recette va faire des adeptes!! Préparez-vous à remporter un franc succès à la maison ! Très peu d'ingrédients mais qui se marient à merveille avec les poires qui apportent fraicheur et fondant, la pâte filo apporte plus de croustillant et de légèreté que la feuille de brick ici.  Une recette très ludique pourra être préparée en famille pour un moment gourmand de partage !

1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 5-6).

2. Pelez, épépinez et coupez les poires en petits morceaux. Faites chauffer une poêle puis ajoutez les dés de poires avec un filet d'eau et saupoudrer de sucre, laissez cuire sur feu moyen environ 10 min, en remuant de temps en temps, de façon à ce que les poires soient fondantes. Laissez tiédir quelques minutes.

3. Coupez les feuilles de filo en deux dans le sens de la longueur. Sur chaque bande, déposez 1cs généreuse de poires cuites et un carré de Pralinoise coupé en 2 ou 3. Pliez les extrémités de la largeur de la bande pour refermer le nem et ensuite roulez le nem. Déposez chaque nem sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, en prenant soin de mettre la jointure du nem vers le
bas. Renouvelez jusqu’à ce que vous n’ayez plus de poires ni de chocolat.

4. Option : badigeonnez-les avec du beurre fondu (ou de l’huile neutre) et enfournez 10 min, les nems doivent être dorés.

5. Dégustez encore tiède pour que le chocolat soit coulant !

Notre grain de sel

Le mariage des poires et du chocolat est toujours un succès ! Découvrez ici du chocolat praliné, il se marie très bien avec la poire et présente l’avantage de fondre rapidement. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace au moment de servir. C’est croustillant, fruité et fondant à la fois… Mmmm régalez-vous !

Je compose un cabas à cuisiner