C'est la saison du PARRAINAGE ! Offrez 2 x 20€ à chaque filleul et recevez 15€ par parrainage soit 15€, 30€, 45€, 60€... !
Recette
Fondant noisettes et poires
Ingrédients :
poudre de noisette
- Œufs
- Sucre BIO
- Crème dessert soja vanille
- Poires
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
30 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 316.33 kcal/1323.54 kJ | 379.6 kcal/1588.25 kJ |
| Lipides | 23.83g | 28.6g |
| Dont acides gras saturés | 1.75g | 2.1g |
| Glucides | 16.17g | 19.4g |
| Dont sucres | 13.67g | 16.4g |
| Protéines | 8g | 9.6g |
| Sel | 0.08g | 0.1g |
| Fibres | 0.58g | 0.7g |
Origines
La recette
Voici le dessert idéal et de saison à préparer en fin de semaine avec les enfants. A cuisiner avec des poires fondantes pour ramener de la fraicheur et de la texture à votre mélange à base de poudre d'amande et de vanille. Un vrai délice, léger et gourmand à la fois.
1. Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante. Séparez les blancs des jaunes.
2. Dans un saladier ajoutez le sucre avec les jaunes d'œufs. Battez le sucre avec les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Mélangez le mélange jaune-sucre, la poudre de noisettes, la crème dessert soja vanille.
4. Epluchez les poires et coupez-les en cubes. 5. Ajoutez une pincée de sel dans les blancs et battez-les blancs en neige.
6. Incorporez-les progressivement et délicatement dans le mélange précédent à l'aide d'une spatule.
7. Huilez légèrement votre moule avec un peu d'huile d'olive ou végétale. Versez la préparation et répartissez-la dans le moule. Ajoutez les morceaux de poires.
8. Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 min. Plantez un couteau pour vérifier la cuisson puis sortez le gâteau du four. Démoulez puis laissez reposer une dizaine de minutes avant de déguster. C'est prêt !
Notre grain de sel
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour plus de gourmandise ! Source de fibres insolubles et solubles, la noisette contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires et à contrôler le diabète de type 2.