Aïoli au cabillaud, légumes, sauce aïoli

Ingrédients :
  • Cabillaud
  • Carotte
  • Courgette
  • Fenouil
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 791 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 791 kcal/3308 kJ
Lipides 0g 6.4g
Dont acides gras saturés 0g 1.3g
Glucides 0g 77.5g
Dont sucres 0g 66.9g
Protéines 0g 88g
Sel 0g 2.2g
Fibres 0g 37.6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Empreinte CO2 3363g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Vous allez vous régaler ! (Re)découvrez notre recette d'aïoli simplifié, un plat provençal et estival pour ravir petits et grands. Des légumes de saison et du poisson délicieux, impossible de résister ! 

Notre grain de sel

Le mot aïoli vient du Provençal ail et oli qui signifie huile. L’aïoli sauce à base d’ail pilé et d’huile d’olive se déguste avec du poisson et des légumes. La liste des ingrédients n’est pas exhaustive, on peut y ajouter selon ses goûts des œufs durs, des tomates crues, des pommes de terre, des asperges….

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