Clafoutis de petits pois à la menthe - Melon

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 28 juin 2021.
Ingrédients :
  • petits pois frais

  • Feta
  • Menthe
  • Crème
  • Œufs
  • Gousse d’ail
  • Melon

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 4cs de farine

  • 20cl de lait
  • Herbes de Provence
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 520 kcal
Lipides 32.57%
Glucides 28.66%
Protéines 26.9%
Sel 2.58%
Fibres 9.3%
pour 100g une portion
Énergie 112.74 kcal/471.33 kJ 520 kcal/2174 kJ
Lipides 6.83g 31.5g
Dont acides gras saturés 3.9g 18g
Glucides 6.01g 27.7g
Dont sucres 4.16g 19.2g
Protéines 5.64g 26g
Sel 0.54g 2.5g
Fibres 1.95g 9g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 50%
Produits français 100%
Empreinte CO2 871g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Un plat très frais, aux sublimes saveurs du Sud (feta, menthe)... Le clafoutis est moelleux grâce à sa cuisson dans les ramequins, c'est un délice ! Un peu de légèreté ne fait pas de mal... Bon appétit ! 

Notre grain de sel

Une recette facile et rapide à préparer. Les petits pois, souvent considérés comme légumineuses, sont plus énergétiques que la majorité des légumes verts mais ils représentent une bonne source de vitamine C

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