Recette
Salade fraicheur melon-pastèque-féta, gnocchis poêlés

Recette Salade fraicheur melon-pastèque-féta, gnocchis poêlés
Succulente recette facile à préparer de Salade fraicheur melon-pastèque-féta, gnocchis poêlés, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 27 juin 2022.
Recette végétarienne

Ingrédients :

  • melon

  • Pastèque
  • Feta
  • Oignons frais
  • Pignons
  • Ciboulette
  • Gnocchis .

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • Vinaigre balsamique (blanc de préférence)
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

15-20 minutes

Temps de cuisson :

5 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 287.8 kcal
Lipides 17.11%
Glucides 62.41%
Protéines 10.48%
Sel 2.24%
Fibres 7.75%
pour 100g une portion
Énergie 95.22 kcal/398.4 kJ 287.8 kcal/1204.15 kJ
Lipides 3.51g 10.6g
Dont acides gras saturés 0.33g 1g
Glucides 12.8g 38.7g
Dont sucres 4.43g 13.4g
Protéines 2.15g 6.5g
Sel 0.46g 1.4g
Fibres 1.59g 4.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 221g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Le melon est notre péché mignon pendant la saison d'été. Il s’incorpore dans beaucoup de recettes de salades, de plats ou de desserts frais et colorés. Relevé par la féta, il révèlera tous ses parfums. 

N'hesitez pas à tester cette combinaison. C'est juste trop bon !

1. Pelez et coupez le melon et la pastèque en petits cubes et laissez-les dégorger dans une passoire. 

2. Emincez finement l’oignon. Mettez-le dans un saladier.  

3. Faites griller les pignons dans une poêle antiadhésive à sec 3 min. environ. 

4. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et faites griller les gnocchis 5 min, remuez à mi-cuisson pour les retourner.

5. Pendant ce temps, ajoutez dans le saladier un filet d’huile d’olive avec l’oignon et un peu de vinaigre balsamique, du sel, du poivre. Ajoutez la pastèque, le melon, la feta émiettée à la main. Ajoutez la ciboulette ciselée. Mélangez.  

6. Servez la salade, suivie des gnocchis poêlés.

Notre grain de sel

Voilà une salade très rafraichissante pour l’été. Pensez à avoir dans votre placard du vinaigre balsamique blanc, il a l’avantage de ne pas colorer vos salades et est excellent au goût.
Cette salade est également délicieuse avec du concombre à la place de la pastèque.

Je compose un cabas à cuisiner