Recette
Gratin de ravioles aux courgettes

Recette Gratin de ravioles aux courgettes
Succulente recette facile à préparer de Gratin de ravioles aux courgettes, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 27 juin 2022.

Ingrédients :

  • ravioles

  • Courgettes
  • Crème
  • Parmesan ou grana padano.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • 25cl de lait, sel, poivre.

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

40 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 419.4 kcal
Lipides 35.19%
Glucides 35.6%
Protéines 22.56%
Sel 2.38%
Fibres 4.26%
pour 100g une portion
Énergie 177.71 kcal/743.55 kJ 419.4 kcal/1754.77 kJ
Lipides 11.23g 26.5g
Dont acides gras saturés 7.33g 17.3g
Glucides 11.36g 26.8g
Dont sucres 2.67g 6.3g
Protéines 7.2g 17g
Sel 0.76g 1.8g
Fibres 1.36g 3.2g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie D

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 42%
Empreinte CO2 704g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

On profite encore des bonnes courgettes de saison pour réaliser ce plat qui est un de nos best of à ne pas louper. Une association qui fonctionne à merveille et qui fera, à tous les coups de nouveaux adeptes à la maison.

Préchauffez le four à 220°C.

1. Lavez les courgettes et coupez-les en très fines rondelles à l'aide d'une mandoline ou d'un robot (vous pouvez laisser la peau).

2. Délayez la crème dans un bol avec le lait pour la fluidifier. Etalez un peu de ce mélange crème-lait au fond d’un plat à gratin (d’une taille suffisante pour contenir 2 plaques de ravioles côte à côte) puis mettez une bonne couche de rondelles de courgettes. Salez, poivrez.

3. Couvrez-les de 2 plaques de ravioles l’une à côté de l’autre et répartissez un peu de crème.

4. Puis alternez ainsi : courgettes, sel et poivre, crème, ravioles, finissez par une rangée de courgettes. Parsemez le dessus de parmesan râpé.

5. Enfournez pour 40 min, veillez à ce que le dessus soit bien doré et régalez vous !

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Voici l'une de nos recettes best of ! Les ravioles du Dauphiné sont une spécialité du pays de Romans et du Royans (Drôme et Isère). Il s'agit de pâtes à base de blé tendre farcies de fromage frais, de comté et de persil. Elle se marient merveilleusement avec les courgettes dans ce gratin. Cette recette pourrait bien devenir l'une de vos recettes fétiches... si ce n'est pas déjà le cas !

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