Gratin de ravioles aux courgettes

Recette Gratin de ravioles aux courgettes
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 27 juin 2022.
Recette végétarienne
Ingrédients :
  • ravioles

  • Courgettes
  • Crème
  • Parmesan râpé.

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Sel

  • Poivre.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 419.4 kcal
Lipides 35.19%
Glucides 35.6%
Protéines 22.56%
Sel 2.38%
Fibres 4.26%
pour 100g une portion
Énergie 177.71 kcal/743.55 kJ 419.4 kcal/1754.77 kJ
Lipides 11.23g 26.5g
Dont acides gras saturés 7.33g 17.3g
Glucides 11.36g 26.8g
Dont sucres 2.67g 6.3g
Protéines 7.2g 17g
Sel 0.76g 1.8g
Fibres 1.36g 3.2g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie D
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 42%
Empreinte CO2 571g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

On profite des premières courgettes de la saison pour réaliser ce gourmand gratin aux ravioles. Vous allez faire l’unanimité avec cette recette...un régal ! 

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Lavez les courgettes et coupez-les en très fines rondelles en laissant la peau.
 
3. Versez un peu de crème au fond d’un plat à gratin (d’une taille suffisante pour contenir 2 plaques de ravioles) et étalez 2 couches de rondelles de courgettes en les décalant.   

4. Couvrez-les de 2 plaques de ravioles l’une à côté de l’autre, salez, poivrez et répartissez un peu de crème (vous pouvez la délayer dans un peu de lait si elle est trop épaisse).

5. Puis alternez ainsi : courgettes, ravioles, sel et poivre, crème... Parsemez de parmesan râpé sur le dessus.  

6. Enfournez pour 25 min. Veillez à ce que le parmesan soit bien doré et 
dégustez.

Notre grain de sel

Voici l'une de nos recettes "best of" plébiscitée par nos fidèles clients ! 
Les ravioles du Dauphiné sont une spécialité du pays de Royan et de Romans (Drôme et Isère). Il s'agit de pâtes à base de farine de blé tendre farcies de fromage frais, de comté et de persil.
Vous pouvez accompagner ce gratin de quelques feuille de salade.